针对您提出的“农用地未办理农转用手续怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，农用地转用是土地用途管制制度的关键环节，它严格控制农用地转为建设用地，以保护耕地特别是永久基本农田。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，建设占用土地，若涉及农用地转为建设用地的，必须办理农用地转用审批手续。
若未办理此手续而擅自占用农用地进行非农业建设，即构成违法占地行为。对于此类行为，行政机关将依法进行严肃查处。具体的处罚措施可能包括：
责令退还非法占用的土地：要求违法者将非法占用的土地退还给原土地所有者或使用者，恢复土地的原状。
没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施：对于违法者在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，行政机关有权予以没收。
罚款：根据违法行为的性质、占地类型及造成的后果等，行政机关可以对违法者处以罚款。罚款的金额通常根据占用的土地面积、土地类型以及造成的损失等因素来确定。例如，若占用的是基本农田，罚款可能会更为严厉。
恢复土地原状：对于破坏的土地，违法者可能需要承担恢复土地原状的责任，包括恢复土地的种植条件等。
追究刑事责任：若违法占地行为达到法定犯罪面积，还可能追究破坏农用地罪的刑事责任。
以实际案例为例，如陈某某未办理农用地转用审批手续，擅自在基本农田上建房，最终被文昌市执法局依法查处，责令退还非法占用的土地、没收部分建筑物、恢复土地原状，并处以罚款。这一案例充分说明了未办理农转用手续擅自占用农用地的严重后果。
因此，我建议您在涉及农用地转用时，务必遵守相关法律法规，办理好农用地转用审批手续，以避免不必要的法律风险和经济损失。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。