分公司负责人代收工程保证金是否超出总公司授权范围，这主要取决于总公司对分公司负责人的具体授权情况。以下从不同角度进行分析：
若总公司明确授权分公司负责人代收工程保证金：
- 在这种情况下，分公司负责人代收工程保证金的行为是在总公司授权范围内的，属于合法有效的代理行为。分公司作为总公司的分支机构，其民事责任由总公司承担，因此，分公司负责人代收保证金的行为后果也由总公司承担。
若总公司未明确授权分公司负责人代收工程保证金，但分公司负责人以总公司名义代收：
- 如果分公司负责人未经总公司明确授权，却以总公司名义代收工程保证金，这可能构成无权代理。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权代理行为未经被代理人追认的，对被代理人不发生效力，由行为人承担责任。因此，在这种情况下，如果总公司未追认该行为，分公司负责人可能需要自行承担代收保证金的法律后果。
- 然而，如果分公司负责人的行为构成表见代理（即相对人有理由相信行为人有代理权），那么总公司可能需要承担相应的法律责任。表见代理的构成通常要求行为人以被代理人的名义与相对人订立合同，且相对人有理由相信行为人有代理权，如行为人持有被代理人的授权委托书、介绍信等。
若总公司明确禁止分公司负责人代收工程保证金，但分公司负责人仍擅自代收：
- 在这种情况下，分公司负责人的行为明显超出了总公司的授权范围，属于违法行为。总公司有权对分公司负责人的行为进行追责，并可能要求其承担因此造成的损失。同时，如果该行为给第三方造成了损失，分公司负责人也可能需要承担相应的民事赔偿责任。
法律建议：
- 对于总公司而言，为了明确分公司负责人的权限范围，避免不必要的法律纠纷，建议在授权书中明确列明分公司负责人的具体权限，包括是否可以代收工程保证金等。
- 对于分公司负责人而言，应当严格遵守总公司的授权范围，不得擅自超越权限行事。如果确实需要代收工程保证金等超出授权范围的事项，应当事先征得总公司的明确同意。
- 对于第三方而言，在与分公司进行交易时，应当仔细审查分公司负责人的授权范围，确保交易行为的合法性和有效性。如果可能的话，可以要求分公司负责人提供总公司的明确授权文件作为交易的前提。
可能产生的法律后果：
- 如果分公司负责人代收工程保证金的行为超出总公司授权范围且未经总公司追认，那么该行为可能对总公司不发生效力，由分公司负责人自行承担责任。
- 如果该行为构成表见代理且未经总公司追认，但相对人有理由相信行为人有代理权，那么总公司可能需要承担相应的法律责任。
- 如果分公司负责人擅自代收工程保证金的行为给第三方造成了损失，那么分公司负责人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
综上所述，分公司负责人代收工程保证金是否超出总公司授权范围，需要根据总公司的具体授权情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。