针对您提出的“对方不开发票是否可以去法院起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、可以起诉的情形

在商业交易中，若销售方未按规定开具发票或拒绝开具发票，购买方在特定情况下确实有权向法院提起诉讼以维护自身权益。具体来说，这包括以下几种情形：

1. 合同有明确约定：若交易双方在合同中明确规定了销售方需开具发票的条款，而销售方未履行此义务，购买方可依据《中华人民共和国合同法》（现已被《中华人民共和国民法典》替代，但相关原则仍适用）的相关规定，以对方违约为由向法院提起诉讼，要求销售方开具发票并承担违约责任。

2. 法定义务的履行：即使合同中没有具体约定开具发票的事宜，根据《中华人民共和国税收征收管理法》及《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项后应向付款方开具发票。若销售方未履行这一法定义务，购买方同样有权起诉要求其开具发票。

3. 因未开票导致的损失：若因销售方未开具发票导致购买方无法进行正常的财务核算、税务抵扣等，从而造成经济损失，购买方可依据《中华人民共和国民法典》关于侵权责任的规定，向法院提起诉讼，要求销售方赔偿因此造成的全部或部分损失。

二、起诉前的建议与流程

1. 先行投诉：在考虑起诉之前，建议您先向当地税务机关进行投诉。税务机关有权对销售方未按规定开具发票的行为进行监管和处罚，这可能是一种更为直接且有效的解决方式。

2. 准备起诉材料：

   • 起诉状：详细写明双方信息、诉讼请求、事实与理由等。
   • 主体资格证明：如身份证、营业执照等。
   • 相关证据：包括合同、付款凭证、税务机关的处理结果（如有）等，以证明销售方未开具发票的事实及因此给您造成的损失。

3. 选择管辖法院：通常应选择被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。

4. 立案与审理：将准备好的材料提交给法院立案庭进行审查。符合立案条件的，法院将予以立案，并通知您缴纳诉讼费。随后，案件将进入审理阶段，您需参加庭审，进行举证、质证、辩论等环节。最终，法院将根据审理情况作出判决。

三、特殊情况说明

虽然购买方在大多数情况下都有权因发票问题提起诉讼，但实践中也存在部分法院可能以不属于人民法院受理民事诉讼的范围为由不予受理的情况。这通常发生在单纯起诉要求开具发票，而未涉及其他违约或损失赔偿的情况下。为避免此类情况，您在起诉时应尽量将开具发票作为诉讼请求的一部分提出，并结合合同违约或其他损失赔偿一同主张。

四、总结与建议

综上所述，针对发票问题提起诉讼是购买方在特定情况下的合法权利。在决定起诉前，您应充分了解相关法律法规和起诉流程，并尽可能先通过税务机关进行投诉处理。若需进一步法律帮助或咨询，建议您联系专业律师以获取更具体的指导。同时，为了预防类似纠纷的发生，建议您在未来的交易中明确约定开具发票的条款，并保留好相关证据材料。