公司降薪员工集体代工（这里理解为集体降薪）的合法性并非绝对，而是取决于多个关键因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合法情况
协商一致：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。因此，如果公司与员工就集体降薪事宜进行了充分沟通与协商，员工明确表示同意降薪，并且双方签订了书面的变更协议，那么这种集体降薪行为是合法的。
- 实际操作：在实际操作中，公司应就降薪事宜与工会或全体职工进行充分沟通和协商，提出降薪的合理理由（如经营困难的具体情况、降薪的幅度和期限等）。若员工同意降薪方案，双方需签订书面的变更协议，对劳动合同中的工资条款进行变更。
合同或规章制度约定：
- 法律依据：如果公司在劳动合同或其他规章制度中明确规定了薪资与公司经营状况或员工业绩考核相关，且这些条款合法合理，那么在公司经营状况下降或员工业绩考核不达标时，公司可以根据相关规定对劳动者实行调岗降薪。
- 实际操作：公司应确保这些条款在制定时已经过民主程序，如经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。同时，这些条款应明确告知劳动者，并确保调整后的工资不低于当地最低工资标准。
特殊情形下的降薪：
- 停工停产期间：根据原劳动部《工资支付暂行规定》第十二条及部分地区的地方性法规，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，用人单位应当按照不低于当地最低工资标准的70%至80%（具体比例根据地方规定）支付劳动者基本生活费。
- 经营困难且履行法定程序：如果公司确实面临严重的经营困难，且无法通过其他方式缓解，同时已经按照法定程序（如召开职工代表大会或与工会协商）与员工进行了充分的沟通和协商，那么在某些情况下，公司可能会获得一定的降薪空间。但即便如此，也必须确保降薪后的工资不低于当地最低工资标准，并且不能损害员工的合法权益。
非法情况
未经员工同意：
- 法律依据：公司未经与员工协商，单方决定集体降薪，这种行为违反了劳动合同的约定以及法律规定，侵害了员工的合法权益，属于违法行为。
- 法律后果：如果公司违反法律规定降薪，劳动者可以依法维护自己的权益。根据《劳动合同法》第三十八条，劳动者可以因公司未及时足额支付劳动报酬而解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。同时，劳动者还可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司纠正违法行为并承担相应的法律责任。
违反劳动合同或规章制度：
- 具体情况：如果公司单方面降薪，未与员工协商一致，即构成对劳动合同中薪酬条款的变更，违反了《劳动合同法》第三十五条的规定。此外，如果公司规章制度中未明确规定降薪的情形和程序，而公司擅自降薪，也可能构成违法行为。
应对措施与建议
员工方面：
- 在遭遇公司集体降薪时，应首先与公司进行沟通协商，要求恢复原工资待遇。
- 协商不成的，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 在整个过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
公司方面：
- 在考虑降薪时，应确保与员工进行充分沟通和协商，并签订书面的变更协议。
- 如果公司确实面临经营困难，应按照法定程序与员工进行沟通和协商，并确保降薪后的工资不低于当地最低工资标准。
- 公司应完善劳动合同和规章制度中的薪酬条款，明确降薪的情形和程序，以避免法律风险。
综上所述，公司降薪员工集体代工（集体降薪）的合法性取决于是否遵循了协商一致原则、是否有明确的合同或规章制度作为依据以及是否满足了特殊情形下的降薪条件等因素。员工在遭遇集体降薪时，应了解自己的权益和应对措施，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。