物业最后一个月工资不发，属于拖欠工资的行为，劳动者有权要求物业支付。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。

2. 分析物业不发最后一个月工资的可能情况：

   • 物业故意拖欠：若物业无合理理由拒绝支付最后一个月工资，则构成拖欠工资，劳动者有权要求支付。
   • 劳动者离职手续未办妥：若劳动者离职时未按照物业要求办理离职手续，物业可能会以此为由暂扣工资。但此情况下，物业仍应支付劳动者应得的工资，离职手续的办理不应成为拖欠工资的理由。
   • 其他争议：如物业与劳动者之间就工资数额、工作时间等存在争议，应通过协商或法律途径解决，而不应直接拖欠工资。

3. 劳动者应采取的措施：

   • 与物业协商：首先尝试与物业进行沟通，了解不发工资的具体原因，并要求物业支付工资。
   • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求物业支付工资。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若劳动监察部门无法解决问题，劳动者可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，要求物业支付工资及可能的赔偿金。

4. 注意事项：

   • 劳动者在维权过程中应保留好相关证据，如工资条、劳动合同、离职证明等。
   • 若劳动者与物业之间存在其他争议，应一并解决，以避免后续纠纷。

综上所述，物业最后一个月工资不发是违法的，劳动者有权要求物业支付。若物业拒绝支付，劳动者可以采取上述措施维护自己的合法权益。