业务员以公司名义下订单但不付款，公司可能面临违约风险及经济损失，需根据具体情况采取法律措施追责与止损。以下是具体分析与建议：

一、明确法律关系主体与责任

1. 业务员行为是否构成表见代理
   若业务员持有公司授权文件（如合同、公章、工作证等），或长期以公司名义对外交易且相对方有合理理由相信其有代理权，则构成《民法典》第172条规定的表见代理。此时公司需承担付款责任，但可事后向业务员追偿。
   建议：立即核查业务员授权范围、交易习惯及相对方是否尽到合理审查义务（如核对授权文件、公司公示信息等）。

2. 业务员行为是否为职务行为
   若订单内容属于业务员职责范围（如采购、销售等），且公司实际受益（如已接收货物或服务），则可能被认定为职务行为，公司需对外承担责任。
   建议：审查公司规章制度、岗位职责说明及订单是否与公司业务相关。

3. 业务员行为是否构成无权代理或诈骗
   若业务员无授权且相对方明知或应知其无权代理，或业务员伪造公司文件、虚构交易骗取财物，则可能构成《刑法》第266条的诈骗罪或《民法典》第171条的无权代理。
   建议：立即报警并固定证据（如聊天记录、伪造文件、资金流向等），同时向相对方发送书面声明否认交易效力。

二、公司应对措施

1. 内部处理

   • 暂停业务员职权：立即停止其对外代表公司的权限，收回公章、合同等文件。
     
   • 内部调查：核查订单真实性、资金流向及业务员是否存在其他违规行为。
     
   • 追责与赔偿：若业务员存在过错，依据公司规章制度或劳动合同追究其民事赔偿责任，甚至解除劳动合同。

2. 对外沟通

   • 向相对方发函：明确否认业务员无权代理行为，声明公司不承担付款义务，并要求相对方停止履行合同或返还已交付货物。
     
   • 协商解决：若相对方善意且无过错，可协商部分补偿或分期付款，避免诉讼成本。

3. 法律救济

   • 民事诉讼：若相对方坚持要求公司付款，可起诉业务员及相对方，主张表见代理不成立或合同无效，要求撤销订单或赔偿损失。
     
   • 刑事报案：若涉嫌诈骗，向公安机关报案，追究业务员刑事责任，同时通过刑事附带民事诉讼追偿。

三、预防措施

1. 完善授权制度：明确业务员权限范围、期限及审批流程，避免口头授权或模糊表述。
   
2. 加强公章管理：实行公章专人保管、用印登记制度，严禁业务员私自用印。
   
3. 定期培训与监督：对业务员进行法律风险培训，定期核查交易记录及资金流向。
   
4. 合同审查：要求相对方在合同中明确授权代表信息，并附公司授权文件复印件。

若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将结合具体证据（如合同、授权文件、沟通记录等）为您制定详细应对方案。