针对您提出的“做了东西客户不付款怎么办”这一问题，核心结论是：您可以先尝试通过友好协商解决，若协商无果，则可以通过发送律师函、提起诉讼或申请仲裁等法律途径来维护自己的权益。以下是对这一结论的详细展开说明：

1. 友好协商：

   • 前提：在客户未付款的情况下，首先尝试与客户进行友好、诚恳的沟通，了解客户未付款的具体原因。
   • 操作：可以通过电话、邮件或面对面会议等方式，与客户协商解决方案，如分期付款、延期付款等，以达成双方都能接受的协议。
   • 优势：协商解决成本较低，且有助于维护与客户的关系，为未来的合作留下可能。

2. 发送律师函：

   • 前提：若协商无果，且您有充分的证据证明客户确实未履行付款义务（如合同、发票、送货单等）。
   • 操作：可以委托律师起草并发送律师函，正式通知客户其违约行为，并要求其在一定期限内履行付款义务。
   • 优势：律师函具有法律威慑力，有时能够促使客户主动履行付款义务，避免进一步的法律纠纷。

3. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 前提：若客户在收到律师函后仍未履行付款义务，且您有足够的证据支持您的诉求。
   • 操作：
     • 诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求法院判决客户支付欠款及可能的违约金、利息等。
     • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 优势：诉讼和仲裁都是具有法律强制力的解决方式，能够确保您的权益得到最终的实现。但需要注意的是，诉讼和仲裁过程可能相对较长，且需要承担一定的诉讼费用或仲裁费用。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关的证据材料，如合同、发票、送货单、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果可能的话，尽量在合同中明确约定付款期限、违约责任等条款，以减少未来可能出现的纠纷。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。