摔跤导致手臂筋断裂若被认定为工伤，赔偿项目主要包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等，具体赔偿需根据伤残等级及实际情况确定。以下从认定流程、赔偿项目、争议解决三个角度详细说明：

一、认定流程：先认定工伤，再鉴定伤残等级

1. 申请工伤认定
   根据《工伤保险条例》第17条，用人单位需在事故发生后30日内申请工伤认定；若单位未申请，劳动者或其近亲属可在1年内直接向社保部门申请。需提交材料包括：工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等。
   关键点：摔跤是否因工作原因导致（如工作场所内因履行职责摔伤），若因个人原因（如上下班途中非本人主要责任交通事故外的情况）则不构成工伤。

2. 劳动能力鉴定
   工伤认定后，需向市级劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定（共10级，1级最重）。手臂筋断裂可能构成10级伤残（具体以鉴定结果为准），鉴定结论直接影响赔偿金额。

二、赔偿项目及计算标准

1. 医疗费用
   包括诊疗费、药品费、住院费等，需符合工伤保险诊疗项目目录，由工伤保险基金支付；若单位未参保，由单位承担。

2. 停工留薪期工资
   根据《工伤保险条例》第33条，按原工资福利按月支付，期限一般不超过12个月（需医院证明或劳动能力鉴定确认）。例如：月工资5000元，停工3个月，则单位需支付15000元。

3. 护理费
   若生活不能自理需护理，由单位负责；单位未安排护理的，可按当地护工标准主张费用（如每天100-200元）。

4. 一次性伤残补助金
   根据伤残等级支付：

   • 10级伤残：7个月本人工资（本人工资指工伤前12个月平均缴费工资，若低于当地社平工资60%的，按60%计算）；
     
   • 若离职，还可主张一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（具体标准由省级政府规定，如某省10级伤残分别为2万、1.5万）。

5. 其他费用
   包括住院伙食补助费、交通费、辅助器具费（如需）等，按实际发生且合理部分赔偿。

三、争议解决途径

1. 协商：与单位协商赔偿方案，需保留医疗记录、工资证明等证据。
   
2. 申请劳动仲裁：若协商不成，可在1年内向劳动仲裁委申请仲裁，主张工伤待遇。
   
3. 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院起诉。

温馨提示：若单位未缴纳工伤保险，所有赔偿均由单位承担；若对伤残等级或赔偿金额有异议，可申请重新鉴定或委托律师介入处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。