大龄打工者讨要工资时，可以通过合法、理性的方式表达诉求，以下是一些具体建议：

1. 明确诉求，准备证据
   首先，要清楚自己被拖欠的具体工资数额、拖欠的时间段以及相关的工作证明（如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等）。这些证据是后续维权的基础，务必收集齐全并妥善保管。

2. 与雇主协商
   在采取法律手段之前，可以尝试与雇主进行友好协商，表达自己因工资拖欠所面临的困难，并明确提出支付工资的要求。协商时，保持冷静和理性，避免情绪化，尽量以书面形式（如邮件、短信）记录协商过程，以备后续需要。

3. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。投诉时，需提交书面投诉材料，包括个人身份信息、被拖欠工资的详细情况、相关证据等。劳动监察部门会依法进行调查，并责令雇主支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者雇主拒绝支付工资，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁过程中，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会会依法进行裁决，裁决结果具有法律效力。

5. 提起诉讼
   如果对仲裁结果不服，或者雇主不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，需要提交起诉状、相关证据材料等。法院会依法进行审理，并作出判决。判决生效后，如果雇主仍不履行，可以申请强制执行。

额外提醒：

• 在整个讨薪过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为（如围堵、打砸等），这些行为不仅可能违法，还会损害自己的合法权益。
• 如果对法律程序不熟悉，或者担心自己的表达能力有限，可以寻求法律援助或者委托律师代理。律师会提供专业的法律建议和帮助，确保你的权益得到最大程度的保护。

最后，无论年龄大小，每位劳动者都有权获得应得的劳动报酬。如果遇到工资拖欠问题，不要害怕、不要退缩，勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。