针对您提出的“菜市场排污水怎么处罚”的问题，这主要涉及到未经许可向城镇排水设施排放污水的违法行为及其相应的处罚措施。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论是菜市场还是其他任何从事工业、建筑、餐饮、医疗等活动的企业事业单位、个体工商户（以下称排水户），在向城镇排水设施排放污水时，都必须依法申请并取得《污水排入排水管网许可证》。这是根据《城镇排水与污水处理条例》第二十一条第一款的明确规定。

若排水户未经许可擅自向城镇排水设施排放污水，将构成违法行为。根据《城镇排水与污水处理条例》第五十条第一款的规定，对于此类违法行为，城镇排水主管部门将责令停止违法行为，并要求限期采取治理措施，同时补办《污水排入排水管网许可证》。此外，根据违法情节的严重程度，还可能面临最高50万元以下的罚款。若该行为造成了损失，排水户还需依法承担赔偿责任；若构成犯罪，则将依法追究刑事责任。

以某公司未经许可向城镇排水设施排放污水案为例，该公司在未取得排水许可证的情况下，擅自向城镇排水设施排水，被执法部门查处后，被责令停止违法行为，补办了许可证，并受到了罚款人民币伍万元的行政处罚。这一案例充分说明了未经许可排放污水的严重性和可能面临的法律后果。

对于菜市场而言，如果其排水行为未经许可且未达到排放标准，同样将面临上述法律处罚。因此，我建议菜市场管理方应严格遵守相关法律法规，依法申请并取得排水许可证，确保排水行为合法合规，避免不必要的法律风险和经济损失。

总的来说，未经许可向城镇排水设施排放污水是违法行为，将受到法律的严厉制裁。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。