结论：股东会决议将公司变更前的债权债务由变更后的公司承担，一般情况下不能直接改为由原股东承担，但在特定情况下，原股东可能需要承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
一、公司债务承担的基本原则
- 公司独立法人地位：根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，拥有独立的法律人格和财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任，这意味着公司的债务与股东的个人财产是分开的。
- 股东有限责任：在有限责任公司中，股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；在股份有限公司中，股东以其认购的股份为限对公司承担责任。股东完成出资义务后，其个人通常无需承担公司债务。
二、原股东在特定情况下需承担债务的情形
尽管公司具有独立法人地位，股东享有有限责任，但在某些特定情况下，原股东仍可能需要对公司变更前的债务承担责任：
未履行或未全面履行出资义务：
- 如果原股东未履行或未全面履行出资义务即转让股权，且受让人知道或应当知道此情况，根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国公司法>若干问题的规定（三）》第十八条，公司债权人可以要求该股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
抽逃出资：
- 原股东若存在抽逃出资行为，根据相关法律规定，即使股权转让后，仍需对公司在抽逃出资本息范围内不能清偿的债务承担补充赔偿责任。
股权转让协议的特殊约定：
- 如果股权转让协议中明确约定原股东对公司的特定债务承担责任，且该约定不违反法律法规的强制性规定，原股东需按约定承担相应债务。但这种约定通常只在协议双方之间有效，不能对抗善意第三人（即公司外部债权人）。
公司人格否认：
- 若原股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益，根据相关法律原则，即使股权转让后，原股东也可能需要对公司债务承担连带责任。例如，将公司财产与个人财产混同、随意挪用公司资金用于个人消费等行为。
三、关于股东会决议的修改
股东会决议将公司变更前的债权债务由变更后的公司承担，这是基于公司独立法人地位和股东有限责任原则的常规安排。若要将此责任改为由原股东承担，需满足上述特定条件之一，并且这种修改通常需要通过股权转让协议或其他法律文件来明确约定，而非简单地通过股东会决议来更改。此外，即使存在这样的约定，也需确保其不违反法律法规的强制性规定，且不能对抗善意第三人。
四、建议
- 审查股权转让协议：在进行股权转让时，应仔细审查股权转让协议中的债务承担条款，确保各方权益得到明确保障。
- 咨询专业律师：在涉及复杂债务承担问题时，建议咨询专业律师的意见，以确保决策的合法性和合规性。不过，作为董飞律师，我随时准备为你提供这方面的法律咨询。
- 遵守法律法规：在进行公司变更和股权转让时，必须遵守相关法律法规的规定，确保变更过程的合法性和合规性。
综上所述，股东会决议将公司变更前的债权债务由变更后的公司承担，一般情况下不能直接改为由原股东承担。但在特定情况下，原股东可能需要承担相应责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。