针对被询问人不认字，在询问笔录核对无误这一环节的处理方式，我们可以采取以下详细且人性化的步骤来确保流程的合法性和被询问人的权益：

首先，明确告知与解释： 在询问过程结束后，行政执法人员应当向被询问人明确说明，由于他不识字，我们将通过宣读的方式来让他核对笔录内容。这一步骤至关重要，因为它确保了被询问人了解接下来的流程，并有机会对笔录内容进行确认。

接着，逐字宣读笔录： 行政执法人员应当一字一句地宣读询问笔录，确保被询问人能够充分理解笔录中的每一个细节。在宣读过程中，如果被询问人对某些内容有疑问或需要进一步解释，行政执法人员应当耐心解答，确保被询问人完全理解笔录内容。

然后，询问确认与更正： 宣读完毕后，行政执法人员应当询问被询问人，笔录内容是否与其所述一致，是否有需要更正或补充的地方。如果被询问人提出更正或补充，行政执法人员应当及时在笔录上进行记录，并再次宣读更正或补充后的内容，以确保被询问人确认无误。

接下来，采用替代签名方式： 由于被询问人不认字，无法直接签名确认笔录，我们可以采用替代签名的方式。具体来说，可以要求被询问人按指印来确认笔录无误。在按指印前，行政执法人员应当向被询问人解释按指印的法律意义，并确保其自愿、无强迫地按指印。同时，在笔录上注明“被询问人因不识字，已通过宣读方式核对笔录内容无误，并自愿按指印确认”。

最后，记录拒绝签名情况： 如果被询问人拒绝按指印或以其他方式确认笔录，行政执法人员应当在笔录中详细记录这一情况，包括拒绝的原因、时间、地点等，并由在场的行政执法人员签名确认。这一步骤是为了确保笔录的完整性和合法性，即使被询问人拒绝确认，我们也有完整的记录来证明询问过程和内容。

综上所述，针对被询问人不认字的情况，我们应当通过宣读、询问确认、替代签名和记录拒绝签名情况等步骤来确保询问笔录的合法性和被询问人的权益。这样的处理方式既符合法律法规的要求，又体现了对被询问人的尊重和关怀。