卖产品收取客户钱款本身并不违法，但需满足一定的法律条件和程序。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合法经营的前提：

   • 卖产品并收取钱款，首先要求你具备合法的经营资格。这通常意味着你需要注册成为个体工商户、公司或其他合法的经营主体，并依法取得相关的营业执照和经营许可证。只有合法经营，你的销售行为和收款行为才会受到法律的保护。

2. 合同关系的建立：

   • 在销售产品时，你与客户之间会形成买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。因此，你收取客户钱款的行为，实际上是履行买卖合同中买受人支付价款的义务，这是完全合法的。

3. 税务合规：

   • 卖产品并收取钱款，还需要你依法履行税务义务。你需要按照税法规定，开具正规的发票，并依法申报和缴纳税款。如果你未依法履行税务义务，可能会面临税务机关的处罚，甚至可能构成逃税等违法行为。

4. 产品质量与消费者权益保护：

   • 除了上述合法经营和税务合规的要求外，你还需要确保所销售的产品符合质量标准，并依法保护消费者的合法权益。如果你销售的产品存在质量问题，或者你存在欺诈、虚假宣传等行为，那么你的销售行为和收款行为就可能构成违法，甚至可能面临刑事责任。

法律建议：

• 在卖产品并收取客户钱款时，务必确保自己具备合法的经营资格，并依法履行税务义务。
• 与客户建立明确的买卖合同关系，并确保合同内容合法、有效。
• 严格把控产品质量，依法保护消费者的合法权益，避免因产品质量问题或消费者权益保护问题而引发的法律纠纷。

如果你在卖产品并收取客户钱款的过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。