针对您提出的“防卫过当致人二级伤残怎么判”的问题，这确实是一个涉及法律复杂性的议题，需要我们从多个维度进行深入分析。

首先，我们要明确的是，防卫过当是指正当防卫行为明显超过了法律规定的必要限度，从而造成了重大损害。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于防卫过当的行为，行为人应当负刑事责任，但法律也明确规定了应当减轻或者免除处罚的原则。

在您提到的“致人二级伤残”这一具体情境中，我们需要进一步区分是轻伤二级还是重伤二级，因为这两者在法律上的处理和量刑上存在显著差异。不过，无论哪种情况，防卫过当的判决都会是一个综合考量的过程。

对于防卫过当致人轻伤二级的情况：

1. 量刑基础：虽然故意伤害他人身体致轻伤二级的一般量刑是三年以下有期徒刑、拘役或者管制，但由于存在防卫过当的情节，法院会在量刑时予以减轻或免除处罚。

2. 判决考虑因素：

   • 防卫行为的起因，即不法侵害的性质、强度及其紧迫程度。
   • 防卫所保护利益的性质，评估是为了保护何种合法权益。
   • 防卫过当的程度，对比防卫行为与侵害行为在手段、强度及损害后果上的差异。
   • 造成的损害后果，分析防卫行为对不法侵害人造成的实际损害。
   • 防卫人的主观态度，探究防卫人对过当行为及其结果是否具有过错。

3. 和解与赔偿的影响：如果防卫人能够主动与被害人进行和解，并积极赔偿被害人的损失且取得其谅解，法院在量刑时通常会予以从轻考虑。

对于防卫过当致人重伤二级的情况：

1. 法律依据与定罪原则：根据《刑法》的相关规定，故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。但防卫过当因其具有防卫性质，量刑时应予减轻或免除。

2. 量刑分析要点：

   • 防卫目的，即行为人旨在保护何种权益免受不法侵害。
   • 过当程度，即防卫行为与不法侵害在手段、强度等方面的差距。
   • 权益性质，防卫所保护的合法权益性质影响量刑。
   • 悔罪表现，行为人事后的悔罪态度对量刑有积极影响。
   • 其他因素，如行为人的前科记录、是否赔偿被害人损失、被害人谅解情况等。

3. 具体案例应用：以实际案例为例，如果防卫人是在保护自己或他人的人身安全免受正在进行的暴力抢劫时，因防卫过当致人重伤二级，且事后积极救助、主动投案并如实供述，法院可能会综合考量后判处较轻刑罚。

总结与建议：

防卫过当致人二级伤残的判决是一个复杂而细致的过程，需要法院综合考虑多种因素以确保裁判的公正性和合理性。在实际操作中，防卫人应积极配合司法机关的调查和处理工作，同时寻求专业法律帮助以维护自身合法权益。如果您或您身边的人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以深入了解相关法律规定，制定合适的法律策略。