遇到公共场所有人持刀，首要原则是确保自身安全，并立即报警。以下从不同角度为你详细分析应对措施：
确保自身安全：
- 迅速观察周围环境，寻找可以躲避或保护自己的地方，如坚固的障碍物、有出口的房间等。
- 避免与持刀者发生直接冲突，不要试图去夺刀或制服对方，除非你接受过专业训练且情况极其危急。
- 如果可能，尽量远离持刀者，保持安全距离，并观察其动向。
立即报警：
- 在确保自身安全的前提下，尽快拨打当地的紧急电话（如110），向警方报告持刀者的位置、人数、行为以及你的观察情况。
- 提供尽可能详细的信息，如持刀者的外貌特征、穿着、是否携带其他危险物品等，以便警方迅速做出反应。
协助警方与保护他人：
- 如果警方到达现场前，情况允许且你确信自己能够安全地提供帮助，可以尝试安抚持刀者的情绪，劝其放下刀具，但务必保持谨慎，避免激怒对方。
- 同时，关注周围其他人的安全，引导他们远离危险区域，避免造成更多伤害。
后续配合调查：
- 如果警方需要你提供证言或协助调查，应积极配合，如实陈述你所看到和经历的情况。
- 你的证言可能对案件的侦破和后续处理起到关键作用。
额外提醒：在公共场所遇到持刀等危险情况时，保持冷静和理智至关重要。不要惊慌失措，也不要盲目行动，以免加剧事态的严重性。记住，你的首要任务是保护自己和他人的生命安全。
如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。