结论前置：借出去2000元8年了不还，起诉仍然是有用的，但能否胜诉并追回借款，需结合具体情况分析，主要涉及诉讼时效、证据充分性等因素。以下从多个角度为您详细分析：
一、诉讼时效问题
一般诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
- 在民间借贷纠纷中，若双方未约定还款期限，则诉讼时效从债权人要求债务人履行义务的宽限期届满之日起计算，或从债权人向债务人主张权利时起计算。若约定了还款期限，则从还款期限届满之日起计算。
诉讼时效中断与中止：
- 中断：在诉讼时效期间内，若债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等，诉讼时效将中断，并从中断、有关程序终结时起重新计算。
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
您的案例分析：
- 若您在这8年内未向债务人主张过权利，且未发生诉讼时效中断或中止的情形，则可能面临诉讼时效已过的问题。但诉讼时效的经过并不意味着您完全丧失胜诉权，若债务人未提出诉讼时效抗辩，法院仍可能支持您的诉求。
- 若您能提供证据证明在这8年内曾向债务人主张过权利（如聊天记录、短信、邮件、证人证言等），则可能构成诉讼时效中断，诉讼时效将重新计算。
二、证据充分性问题
证据种类：
- 在民间借贷纠纷中，关键证据包括借条、借据、收条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
您的案例分析：
- 若您能提供充分的证据证明借款事实的存在（如借条、转账记录等），则胜诉的可能性较大。
- 若证据不足或存在瑕疵（如借条丢失、转账记录不完整等），则可能影响法院的判决结果。
三、法律建议
收集证据：
- 尽快收集并整理所有与借款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等。
- 若证据不足，可尝试通过其他途径补充证据（如寻找证人、调取银行流水等）。
咨询律师：
- 在起诉前，建议咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。
- 律师可以帮助您评估证据的充分性、制定诉讼策略、撰写起诉状等。
提起诉讼：
- 若决定提起诉讼，需准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求提交。
- 在诉讼过程中，需积极配合法院的工作，按时出庭、举证、质证等。
示例说明：假设您能提供一张借条和转账记录作为证据，且借条上明确约定了还款期限和利息。若在这8年内您曾向债务人主张过权利（如发送短信催款），则可能构成诉讼时效中断。在此情况下，您提起诉讼胜诉的可能性较大。
进一步思考：即使诉讼时效已过，您仍可以尝试与债务人协商解决纠纷。若债务人愿意还款或达成还款协议，则无需通过诉讼途径解决。若协商无果，再考虑提起诉讼也不迟。
最后，若您有任何关于债务债权（民间借贷）方面的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。