结论：在订另散建筑装修（此处理解为零散建筑装修工程）因事后甲方未订合同而不给钱的情况下，甲方可能需承担违约责任或不当得利返还责任，具体取决于双方是否存在事实合同关系及装修成果的归属情况。以下从不同角度详细分析：
一、若双方存在事实合同关系
事实合同关系的认定：
- 尽管双方未签订书面合同，但如果一方（乙方）已经按照甲方的要求完成了装修工程，且甲方接受了该装修成果，那么双方之间可能形成了事实上的合同关系。
- 事实合同关系的认定通常基于双方的行为、交易习惯、行业惯例以及装修成果的实际使用情况等因素。
甲方的违约责任：
- 若甲方在乙方完成装修工程后拒绝支付款项，且双方存在事实合同关系，则甲方构成违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。在此情况下，乙方有权要求甲方支付装修费用，并可能要求甲方承担因违约造成的其他损失（如利息、诉讼费用等）。
二、若双方不存在事实合同关系，但甲方接受了装修成果
不当得利返还责任：
- 如果双方不存在事实合同关系，但甲方实际接受了乙方完成的装修成果，且该成果对甲方具有实际价值，那么甲方可能构成不当得利。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在此情况下，乙方有权要求甲方返还因装修工程而获得的利益，即支付相应的装修费用。
举证责任：
- 在主张不当得利返还的情况下，乙方需要承担举证责任，证明甲方实际接受了装修成果且该成果对甲方具有实际价值。这可能需要通过提供照片、视频、证人证言等证据来支持。
三、建议与行动步骤
收集证据：
- 乙方应尽快收集与装修工程相关的所有证据，包括但不限于装修前后的照片、视频、聊天记录、证人证言等，以证明双方之间存在事实合同关系或甲方实际接受了装修成果。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，乙方可以尝试与甲方进行协商或寻求第三方调解，以达成和解协议并解决纠纷。这通常是一种更为高效且成本较低的解决方式。
法律途径：
- 如果协商或调解无果，乙方可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在提起诉讼或申请仲裁前，乙方应咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的风险。
最后，针对您所描述的情况，我建议您首先尝试与甲方进行协商或寻求第三方调解以解决纠纷。如果无法达成一致，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。