针对您提出的“骑手不愿付误工费”的问题，这实际上是一个涉及劳动报酬支付及劳动争议处理的法律问题。虽然直接情境可能与一般拖欠工资略有不同，但处理原则和流程是相似的。以下是我为您提供的详细解答：

一、协商沟通

首先，建议您尝试与骑手进行直接沟通，明确表达您要求支付误工费的诉求。了解骑手不愿支付的原因，看是否能够通过协商达成一致，比如分期支付或者调整支付方式等。在沟通时，建议您通过短信、邮件等可以留存记录的方式，以便后续需要时作为证据。

二、收集证据

在协商无果的情况下，您需要开始收集相关证据来支持您的诉求。这些证据可能包括：

1. 误工证明：如医院出具的病假条、工作单位出具的误工证明等，证明您因骑手的行为导致了误工。
2. 收入证明：如工资条、银行流水等，证明您的收入水平及误工期间应得的工资。
3. 沟通记录：与骑手的沟通记录，包括短信、邮件、聊天记录等，证明您已经尝试与骑手协商但未果。
4. 其他相关证据：如事故现场照片、视频、交警出具的事故认定书等，证明骑手的行为与您的误工有直接关系。

三、投诉举报

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或者劳动仲裁机构进行投诉举报。在投诉时，您需要提供上述收集到的证据，并详细说明情况。劳动监察部门或劳动仲裁机构会依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。

四、申请劳动仲裁

如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要填写仲裁申请书，并提交相关证据材料。仲裁委员会会在规定期限内进行审理，并作出裁决。如果仲裁裁决支持您的诉求，但骑手仍不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

五、向法院起诉

如果您对仲裁结果不服，或者骑手在仲裁裁决后仍不履行支付义务，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法律途径维护自身合法权益。

六、注意事项

1. 及时行动：在发现骑手不愿支付误工费后，应尽快采取行动，避免证据丢失或过期。
2. 保持冷静：在处理劳动争议时，保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。
3. 寻求专业帮助：如果情况复杂或严重，建议您寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。