结论：已经签过一次合同且到期后，能否再签临时用工合同，需根据具体情况判断，主要取决于原合同类型、双方意愿及法律规定。以下从不同角度进行分析：

一、原合同类型的影响

1. 原合同为固定期限劳动合同

   • 分析：若原合同为固定期限劳动合同，到期后双方均有权选择是否续签。若双方同意续签，且未就续签合同类型（如固定期限、无固定期限或以完成一定工作任务为期限）作出特别约定，则理论上可以签订临时用工合同（通常理解为以完成一定工作任务为期限的劳动合同或短期固定期限劳动合同）。但需注意，若劳动者在同一用人单位连续工作满十年，或连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者无特定过错，劳动者提出续签无固定期限劳动合同的，用人单位应当签订。
   • 建议：在续签前，双方应明确合同类型、期限及工作内容，避免后续纠纷。

2. 原合同为以完成一定工作任务为期限的劳动合同

   • 分析：若原合同即为以完成一定工作任务为期限的劳动合同，合同到期自然终止。若双方希望继续合作，且新工作任务与原工作任务性质相似，可以再次签订以完成一定工作任务为期限的劳动合同，即临时用工合同的一种形式。
   • 建议：确保新合同中明确工作任务、完成标准及报酬等关键条款。

二、双方意愿的考量

• 分析：无论是哪种类型的合同，续签均需双方自愿。若一方不同意续签，则合同到期自然终止，无法再签临时用工合同。
• 建议：在合同到期前，双方应就续签事宜进行沟通，明确各自意愿及条件。

三、法律规定的限制

1. 劳动合同法的相关规定

   • 分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或以完成一定工作任务为期限的劳动合同。临时用工合同并非法律上的独立类型，而是根据合同期限或工作内容的一种通俗称呼。因此，只要符合劳动合同法的规定，双方可以签订任何类型的劳动合同，包括短期或以完成特定任务为期限的合同。
   • 注意：若用人单位违反法律规定，如未与劳动者协商一致即单方面变更合同类型或期限，可能面临法律责任。

2. 特殊保护情形

   • 分析：对于特定群体（如女职工在孕期、产期、哺乳期，或劳动者在医疗期、停工留薪期等），用人单位在续签合同时需遵守相关法律法规的特殊保护规定。
   • 建议：在续签合同时，用人单位应特别注意这些特殊保护情形，避免违法操作。

四、实际操作建议

• 明确合同条款：在签订临时用工合同时，双方应明确合同期限、工作内容、报酬、社会保险等关键条款，避免模糊不清导致后续纠纷。
• 遵守法律法规：在签订和履行合同过程中，双方应严格遵守劳动合同法等相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。
• 及时沟通协商：若在合同履行过程中出现问题或需要变更合同内容，双方应及时沟通协商，寻求妥善解决方案。

总结：已经签过一次合同且到期后能否再签临时用工合同，需根据原合同类型、双方意愿及法律规定综合判断。在签订和履行合同过程中，双方应遵守相关法律法规的规定，明确合同条款，及时沟通协商，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。