若发现信息授权书电子签章时间和日期不符，首先应立即停止使用该授权书，并尽快采取措施进行修正或重新签署，以避免潜在的法律风险和纠纷。以下是对此问题的详细分析：

1. 核实不符原因：

   • 可能是由于技术故障、人为操作失误或系统时间设置错误等原因导致电子签章时间和日期不符。
   • 仔细审查电子签章的生成过程，包括签章软件的使用、系统时间的校准等，以确定不符的具体原因。

2. 评估法律风险：

   • 电子签章时间和日期不符可能影响授权书的法律效力，特别是在涉及重要交易或法律文件时。
   • 根据相关法律法规，电子签章应具有与手写签名或盖章同等的法律效力，但前提是签章过程必须合法、合规且真实无误。
   • 如果不符是由于故意篡改或伪造导致的，那么该授权书可能被视为无效，并可能引发法律责任。

3. 采取修正措施：

   • 如果不符是由于技术故障或人为操作失误导致的，且能够证明签章的真实性和合法性，那么可以尝试与相关方协商，通过补充说明或重新签署等方式进行修正。
   • 如果无法证明签章的真实性和合法性，或者不符是由于故意篡改或伪造导致的，那么应立即停止使用该授权书，并重新签署一份新的、符合法律要求的授权书。

4. 预防未来风险：

   • 在使用电子签章时，应确保签章软件的合法性和安全性，定期更新软件版本，并遵循相关的操作规范。
   • 定期对系统时间进行校准，确保电子签章的时间和日期准确无误。
   • 在签署重要法律文件时，建议采用多种验证方式，如短信验证、邮箱验证等，以增加签章的真实性和合法性。

若遇到信息授权书电子签章时间和日期不符的情况，请务必谨慎处理，并及时向我咨询以获取更具体的法律建议。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律指导。