核心结论：若单位未开过工资却称是挂靠关系，您需要先明确自身与单位的实际法律关系，再根据不同情况采取相应措施来维护自身权益。以下分情况详细说明：
情况一：实际并非挂靠关系，而是劳动关系
- 判断依据：
- 劳动关系中，劳动者受用人单位管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且劳动内容是用人单位业务的组成部分。如果您平时接受单位的管理，按照单位的要求上下班、完成工作任务，那么很可能与单位存在劳动关系，而非挂靠关系。
- 挂靠关系通常是指个人或单位与另一单位达成协议，以该单位的名义从事经营活动，并向该单位缴纳一定费用，双方不存在严格的管理与被管理关系。
- 应对措施：
- 收集证据：收集能证明劳动关系的证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资支付记录（虽然没有实际发放工资，但可能有工资约定或工资条等）、与单位领导或同事的聊天记录、工作安排记录等。
- 与单位协商：携带收集到的证据与单位进行协商，要求单位按照劳动关系的规定支付工资、签订劳动合同、缴纳社会保险等。如果单位拒绝，您可以明确告知单位其行为涉嫌违法，您将采取进一步法律措施。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认您与单位之间存在劳动关系，并要求单位支付拖欠的工资、未签订劳动合同的双倍工资差额等。在仲裁过程中，您需要提交上述收集到的证据来支持自己的主张。
- 提起诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
情况二：实际属于挂靠关系
- 判断依据：如果您与单位之间确实存在挂靠协议，您以单位名义从事经营活动，并向单位缴纳一定费用，且双方不存在严格的管理与被管理关系，那么可能属于挂靠关系。
- 应对措施：
- 查看挂靠协议：仔细查看您与单位签订的挂靠协议，明确双方的权利义务，特别是关于费用支付、收益分配等方面的约定。如果单位未按照协议约定履行义务，如未支付您应得的收益等，您可以依据协议要求单位承担违约责任。
- 协商解决：与单位进行友好协商，说明您的情况和诉求，争取通过协商达成一致解决方案。例如，要求单位按照协议约定支付费用或给予一定的补偿。
- 诉讼维权：如果协商不成，您可以根据挂靠协议的约定和相关法律规定，向人民法院提起诉讼，要求单位履行协议义务或承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供挂靠协议、相关交易记录、沟通记录等证据来支持自己的主张。
温馨提示：在整个过程中，您要注意保留好相关证据，以便在需要时能够充分证明自己的主张。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细的法律指导和帮助。