结论前置：对于合同中约定“双方签字并盖章后生效”的情况，原则上需要既签字又盖章合同才生效，但具体是否生效还需结合合同实际履行情况、双方真实意图及交易习惯等因素综合判断。

一、一般原则：签字并盖章的生效条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，如果合同中明确约定需要“签字并盖章”才生效，那么从法律条文的角度来看，原则上合同需要同时满足签字和盖章两个条件才能生效。这一规定体现了法律对合同形式要件的严格要求，旨在确保合同的真实性和严肃性。

二、特殊情况下的合同生效认定

尽管合同中约定了“签字并盖章”的生效条件，但在实际履行过程中，可能存在一些特殊情况导致合同在未完全满足形式要件的情况下仍然生效。具体来说：

1. 实际履行与接受：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使合同未完全按照约定的形式（如仅签字未盖章），但如果一方已经履行主要义务且对方接受，该合同仍然可以视为成立并生效。这体现了法律对实际履行行为的认可和保护，避免了因形式要件未满足而损害当事人合法权益的情况。

2. 双方真实意图与交易习惯：

   • 在司法实践中，法院也会考虑双方的真实意图和交易习惯。如果双方以实际行动表明接受了仅签字的合同，并且没有提出异议，那么合同有可能被视为有效。此外，如果盖章仅是作为确认身份或防止伪造的一种手段，而非合同生效的必要条件，那么在只签字的情况下，合同同样可以生效。

三、综合判断与建议

在判断合同是否生效时，应综合考虑合同的具体条款、相关法律法规以及实际情况，包括双方的交易历史、沟通记录、实际履行行为等。如果合同中明确约定了“签字并盖章”的生效条件，但双方在实际履行过程中并未严格遵守，而是以实际行动表明接受了仅签字的合同，并且没有提出异议，那么合同有可能被视为有效。然而，为了避免后续纠纷的发生，建议在签订合同时明确约定生效条件及签字盖章事宜，包括但不限于明确是“签字或盖章”还是“签字并盖章”生效，以及盖章的具体要求（如盖章主体、印章类型等）。

四、可能存在的法律后果

如果合同中明确约定了“签字并盖章”的生效条件，但一方或双方未严格遵守，导致合同未生效或效力存疑，那么可能产生以下法律后果：

• 合同未生效：如果合同未满足生效的全部要件，那么合同可能未生效。此时，双方可能无法依据合同主张权利或履行义务，需要重新协商或采取其他法律措施。
• 合同效力争议：如果合同效力存在争议，双方可能需要通过法律途径解决纠纷。这可能涉及诉讼、仲裁等程序，增加当事人的时间和成本负担。

因此，在签订合同时，务必明确约定生效条件及签字盖章事宜，以确保合同的合法性和有效性。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。