结论前置：在商品房买卖合同中，若开发商不能履行合同，您在一定条件下是有权要求退房的。具体能否退房以及退房的条件和流程，需根据购房合同的约定以及相关法律法规来确定。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律依据与合同约定
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》，若出卖人（开发商）迟延交付房屋，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，当事人一方请求解除合同的，应予支持。同时规定，解除权行使的合理期限为催告后的三个月内，或未催告时在解除权发生之日起一年内。
合同约定：
- 如果购房合同中明确约定了交房日期及逾期交房的退房条件（如逾期超过一定天数），当这些条件成就时，您有权依据合同条款要求退房。
- 即使合同中没有明确约定退房条件，但若开发商的不能履行合同行为构成根本违约，严重影响您的使用预期，您仍可通过法律途径寻求退房。
二、可以退房的情况
经催告后逾期仍未履行：
- 开发商未按照合同约定的时间交房或履行其他合同义务，且经您书面催告后，在合理期限（通常为三个月）内仍未能履行，您有权解除合同并要求退房。
合同约定的退房条件成就：
- 当购房合同中明确规定的退房条件（如逾期交房超过特定天数、房屋质量不符合约定等）被触发时，您可以依据合同条款退房。
根本违约：
- 若开发商的不能履行合同行为严重到影响您对房屋的正常使用，即使合同没有明确约定，法院也可能根据案件具体情况支持您的退房请求。例如，开发商擅自变更房屋规划、设计，且未在规定时间内通知您，导致您购房目的无法实现。
三、退房的程序与赔偿
发出解除合同通知：
- 您需以书面形式向开发商发出解除合同的通知，明确表明退房意愿及理由，并通过可靠方式送达开发商，保留送达凭证。
协商退款及赔偿：
- 双方可就退房退款、利息返还、损失赔偿等事宜进行协商。达成一致后，开发商应按协议执行。
法律途径解决：
- 若协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，请求确认合同解除并要求开发商退还房款、支付利息及赔偿损失。诉讼中需提供充分证据支持诉求，如购房合同、付款凭证、催告通知、房屋质量检测报告等。
赔偿内容：
- 成功退房后，开发商应退还您已支付的房款及利息，支付合同约定的违约金（如有），并赔偿您因开发商不能履行合同导致的其他合理损失（如额外租房费用、装修费用等）。
四、不一定能退房的情况
- 存在不可抗力等法定免责事由，或您在法定/约定期限内未行使解除权等情况，可能导致您无法退房。例如，因自然灾害导致交房延误，且开发商能及时提供证明，您可能无法以此为由要求退房。
五、操作建议
保留证据：您应妥善保管购房合同、付款凭证、催告通知等相关证据，以便在需要时提供证明。
了解法律：您应熟悉相关法律法规，以便更好地维护自身权益。在处理此类问题时，保持冷静，依法行事。
及时咨询：遇到复杂问题或纠纷时，您可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律帮助。
综上所述，您能否退房取决于多种因素，包括合同约定、法律法规以及案件的具体情况。在处理此类问题时，建议您根据自身情况，理性判断并采取合适行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。