送外卖急辞不给工资，您有权要求用人单位支付应得的工资，这是您的合法权益。针对您的情况，我将从以下几个角度为您详细分析并提供建议：

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论您是因为何种原因离职，只要您已经提供了劳动，用人单位就应当支付您相应的工资。

二、急辞情况下的工资支付

1. 急辞不等于放弃工资：急辞是劳动者因个人原因（如紧急情况、家庭变故等）需要立即离职的情况。急辞并不意味着您放弃了应得的工资，用人单位无权因此拒绝支付。

2. 用人单位的责任：用人单位在劳动者急辞时，应当尽快与劳动者结算工资，并支付应得的报酬。如果用人单位拒绝支付或拖延支付，您可以采取法律手段维护自己的权益。

三、应对策略与建议

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，说明您的情况和诉求，要求用人单位支付您应得的工资。
   • 在协商过程中，您可以保留好相关证据，如工作记录、工资条、劳动合同等，以备不时之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位拒绝支付工资的情况。
   • 劳动监察部门将会对用人单位进行调查，并依法处理违法行为。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付您应得的工资及可能的赔偿金。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和申请书，并按照仲裁委员会的程序进行。

4. 法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

四、注意事项

• 保留证据：在整个过程中，您一定要保留好与用人单位的沟通记录、工作记录、工资条等证据，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现用人单位拒绝支付工资，您应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总结来说，送外卖急辞不给工资是违法的行为，您有权要求用人单位支付应得的工资。如果用人单位拒绝支付，您可以通过协商、投诉、劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助，如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。