若流水账单不写工资，要证明收入情况，可从以下几个角度入手，核心结论是可以通过其他多种证据材料来证明工资收入，具体如下：

1. 劳动合同或聘用协议：劳动合同是证明劳动关系以及工资标准的重要文件。其中通常会明确约定劳动者的工资构成，包括基本工资、奖金、津贴等各项收入，以及工资的支付方式、支付时间等关键信息。如果劳动合同中详细记载了工资数额，那么它就是证明工资的有力证据。即使流水账单上没有明确标注工资，劳动合同也能清晰地反映出你的收入情况。
2. 工资条：工资条是用人单位发放工资时提供给员工的详细清单，上面会列明工资的各个组成部分，如基本工资、绩效工资、加班工资、扣款项目等。工资条能够直观地展示每个月的收入明细，与劳动合同相互印证，进一步证明你的工资收入。如果单位没有主动提供工资条，你可以向单位要求出具，或者保存好自己领取工资时签字确认的相关记录。
3. 单位出具的收入证明：你可以向所在单位申请开具收入证明，证明中应包含你的姓名、身份证号码、工作岗位、工资收入等信息，并加盖单位的公章。单位作为工资的发放方，其出具的收入证明具有较高的证明力，能够直接证明你的工资收入情况。在申请开具收入证明时，要注意证明的格式规范，内容真实准确。
4. 社保和公积金缴纳记录：社保和公积金的缴纳基数通常与工资收入相关联。社保部门和公积金管理中心会记录你的缴费基数和缴费情况，这些记录可以间接反映你的工资水平。你可以通过当地的社保和公积金官方网站、手机APP或者前往相关办事窗口查询并打印自己的缴纳记录，作为证明工资收入的辅助证据。
5. 同事证言：如果有同事愿意为你作证，他们的证言也可以在一定程度上证明你的工资收入情况。同事作为与你同在一个单位工作的人员，对你的工资情况有一定的了解。不过，同事证言的证明力相对较弱，通常需要与其他证据相互配合使用，才能更好地证明你的主张。