开环卫车撞死人，赔偿责任的承担需根据具体情况来确定，一般可能涉及环卫车驾驶员、环卫车所属单位以及保险公司等主体。以下从不同角度为您详细分析：
环卫车驾驶员的责任
- 如果驾驶员在驾驶过程中存在过错，如超速、酒驾、疲劳驾驶、违反交通规则等，导致撞死人，那么驾驶员需要承担相应的民事赔偿责任。这种赔偿责任可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 若驾驶员的行为构成交通肇事罪，还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
环卫车所属单位的责任
- 如果环卫车属于某单位所有，且驾驶员是在执行工作任务过程中发生事故，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，环卫车所属单位可能需要承担赔偿责任。
- 如果单位在车辆管理、驾驶员培训等方面存在过错，如未定期对车辆进行安全检查、未对驾驶员进行足够的安全培训等，单位也可能需要承担相应的责任。
保险公司的责任
- 如果环卫车已购买交强险和商业三者险，那么在事故发生后，保险公司应在保险责任限额内承担赔偿责任。交强险是强制性的，主要赔偿因交通事故造成的人身伤亡和财产损失；商业三者险则是自愿购买的，用于补充交强险的赔偿不足。
- 保险公司赔偿后，如果仍有不足部分，再由上述责任主体按照责任比例进行赔偿。
特殊情况说明：
- 如果事故是由于第三方原因造成的，如道路设计缺陷、其他车辆违规行驶等，那么第三方也可能需要承担相应的责任。
- 如果驾驶员与受害者之间存在故意或重大过失的相互行为，如斗殴等，那么责任划分将更为复杂，需要根据具体情况进行判断。
建议：
- 在处理此类事故时，建议立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故认定。
- 同时，及时联系保险公司并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便后续索赔。
- 如果涉及复杂的法律问题或赔偿纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
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