买外国牛是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 进口合规性角度：

   • 如果购买的外国牛是通过正规渠道进口，且符合我国关于进口动物及动物产品的相关法律法规，如《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等，那么这种购买行为是合法的。正规进口的外国牛会经过严格的检疫程序，确保不会携带可能对我国畜牧业造成危害的疫病或寄生虫。
   • 相反，如果购买的外国牛是通过非法渠道进口，或者未经过必要的检疫程序，那么这种购买行为就是违法的。非法进口的外国牛可能携带疫病或寄生虫，对我国畜牧业构成严重威胁，同时也会违反我国关于进口动物及动物产品的法律法规。

2. 购买用途角度：

   • 如果购买外国牛是用于个人消费，如食用或作为宠物，且符合我国关于动物保护、食品安全等方面的法律法规，那么这种购买行为在合法进口的前提下是合法的。但需要注意的是，某些国家或地区可能对外国牛的进口有特定限制或要求，如需要特定的检疫证明或进口许可证等。
   • 如果购买外国牛是用于商业目的，如养殖、繁殖或销售等，那么除了需要确保进口合规性外，还需要遵守我国关于畜牧业、动物防疫、市场监管等方面的法律法规。例如，可能需要办理相关的养殖许可证、动物防疫合格证等证件，并遵守相关的养殖规范和市场监管要求。

3. 特定地区或国家限制角度：

   • 某些地区或国家可能对外国牛的进口有特定的限制或禁止措施，这可能是由于保护本国畜牧业、防止疫病传播等原因。在这种情况下，购买外国牛可能违反当地的法律法规或国际贸易规则。

法律建议：

• 在购买外国牛之前，务必了解并遵守我国关于进口动物及动物产品的相关法律法规，以及目标国家或地区的进口要求和限制。
• 确保通过正规渠道购买外国牛，并要求卖家提供必要的检疫证明和进口许可证等文件。
• 如果购买外国牛用于商业目的，还需要了解并遵守我国关于畜牧业、动物防疫、市场监管等方面的法律法规，办理相关证件并遵守相关规范。

可能后果：

• 如果违反相关法律法规购买外国牛，可能会面临罚款、没收违法所得、吊销相关证件等行政处罚。
• 在严重情况下，如购买的外国牛携带疫病或寄生虫并对我国畜牧业造成严重危害，还可能构成犯罪行为，需要承担刑事责任。

因此，在购买外国牛时，请务必谨慎行事，确保合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。