在第一次开庭时说的话，在第二次开庭时原则上不能随意不认，但具体能否否认需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律原则与诚信原则

在法律程序中，当事人应当遵循诚实信用原则。这意味着，当事人在法庭上的陈述应当真实、准确，且前后一致。如果当事人在第一次开庭时已经作出了明确的陈述，并在第二次开庭时试图否认，这可能会违反诚实信用原则，对当事人的信誉和案件的公正审理产生不利影响。

二、证据规则与法庭记录

1. 证据规则：在法庭上，当事人的陈述往往被视为证据之一。如果当事人在第一次开庭时已经作出了陈述，并该陈述被法庭记录在案，那么该陈述就成为了案件的一部分证据。在第二次开庭时，当事人如果试图否认之前的陈述，就需要提供充分的证据来支持其否认，否则法庭可能不会采纳其否认。
2. 法庭记录：法庭的庭审记录是案件审理的重要依据。如果当事人在第一次开庭时的陈述被记录在案，那么在第二次开庭时，法庭可能会参考这些记录来审查当事人的陈述是否一致。如果当事人试图否认之前的陈述，而无法提供合理解释或证据支持，法庭可能会对其否认持怀疑态度。

三、可能的情况与应对策略

1. 陈述错误或遗漏：如果当事人在第一次开庭时的陈述存在错误或遗漏，且这些错误或遗漏对案件的审理产生了实质性影响，那么当事人在第二次开庭时可以提出更正或补充。但在此情况下，当事人需要向法庭说明更正或补充的原因，并提供相应的证据来支持其更正或补充。
2. 新证据或新情况：如果当事人在第一次开庭后发现了新的证据或出现了新的情况，这些新证据或新情况可能导致当事人对之前的陈述产生变化。在此情况下，当事人在第二次开庭时可以提出新的陈述，但需要向法庭说明新证据或新情况的内容及其对案件审理的影响。
3. 恶意否认：如果当事人试图恶意否认之前的陈述，以逃避法律责任或达到其他不正当目的，那么这种行为不仅可能违反诚实信用原则，还可能构成妨碍诉讼的行为。在此情况下，法庭可能会对当事人进行处罚，如罚款、拘留等，并可能对其否认的陈述不予采纳。

四、法律建议

1. 保持陈述一致：当事人在法庭上应当尽量保持陈述的一致性，避免随意否认之前的陈述。如果确实需要更正或补充陈述，应当向法庭说明原因并提供相应证据。
2. 尊重法庭记录：当事人应当尊重法庭的庭审记录，不要试图通过否认之前的陈述来逃避法律责任或达到其他不正当目的。
3. 咨询专业律师：如果你在法庭上遇到了需要否认之前陈述的情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据你的具体情况和案件进展，为你提供有针对性的法律策略和指导。

如有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况为你提供专业的法律建议。