结论：针对您提出的“抚养费合同一年多一直不给起诉违约”的问题，若对方未按抚养费合同约定支付抚养费，您确实有权起诉对方违约，并要求其履行支付义务。以下是从多个角度对此问题的详细分析：

一、法律背景与依据

1. 合同法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》（原《合同法》已废止，相关内容整合至《民法典》合同编）的相关规定，当事人之间依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
   • 若一方未按照合同约定履行义务，另一方有权要求其承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。

2. 抚养费合同的特殊性：

   • 抚养费合同通常涉及未成年子女的抚养问题，具有特殊的人身属性和社会公益性。因此，在处理此类合同纠纷时，法院会更加注重保护未成年子女的合法权益。

二、起诉违约的具体操作

1. 收集证据：

   • 在起诉前，您需要收集充分的证据来证明对方未按合同约定支付抚养费。这包括但不限于抚养费合同、转账记录、聊天记录、证人证言等。

2. 撰写起诉状：

   • 起诉状应明确列明原告、被告的基本信息，诉讼请求（即要求对方支付拖欠的抚养费及可能的违约金或利息等），事实与理由（即对方未按合同约定支付抚养费的具体情况），以及证据和证据来源等。

3. 提交法院并等待审理：

   • 将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。之后，等待法院安排开庭审理。

三、可能的法律后果

1. 对方被判支付拖欠的抚养费：

   • 若法院认定对方确实未按合同约定支付抚养费，且您的诉讼请求合理合法，那么法院将判决对方支付拖欠的抚养费及可能的违约金或利息等。

2. 对方可能面临的其他法律责任：

   • 除了支付拖欠的抚养费外，对方还可能因违反合同约定而面临其他法律责任，如被列入失信被执行人名单、限制高消费等。

四、建议与注意事项

1. 及时起诉：

   • 鉴于抚养费合同涉及未成年子女的切身利益，建议您在发现对方拖欠抚养费后及时起诉，以避免因拖延时间过长而给子女造成不必要的损失。

2. 寻求专业法律帮助：

   • 在处理此类纠纷时，由于涉及法律条款的适用和证据的收集等复杂问题，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到充分保护。

3. 保持冷静与理性：

   • 在处理纠纷过程中，请保持冷静与理性，避免与对方发生不必要的冲突或争执。通过法律途径解决问题是最有效、最公正的方式。

若您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。