工人休息死在宿舍是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若工人死亡与工作无直接关联，且宿舍环境符合安全标准：
- 在这种情况下，工人的死亡通常被视为非因工死亡。根据《工伤保险条例》的相关规定，非因工死亡并不属于工伤范畴，因此，用人单位一般不需要承担工伤赔偿责任。但是，如果用人单位与工人之间存在其他约定（如提供特定福利或补偿），或者地方性法规有特别规定，那么用人单位可能需要按照约定或法规承担相应的责任。此外，从道德和人文关怀的角度出发，用人单位也可以考虑给予死者家属一定的慰问或补偿。
若工人死亡与工作存在间接关联，或宿舍环境存在安全隐患：
- 如果工人的死亡虽然发生在休息时间，但与工作存在间接关联（如因工作过度疲劳导致休息时突发疾病），或者宿舍环境存在安全隐患（如电路老化、消防设施缺失等），那么用人单位可能需要承担一定的法律责任。在这种情况下，家属可以依法向用人单位提出索赔要求，用人单位则可能需要根据具体情况承担相应的赔偿责任。具体责任划分和赔偿金额，需要根据相关法律法规和实际情况进行综合判断。
若涉及刑事责任：
- 在极少数情况下，如果工人的死亡是由于用人单位的严重违法行为（如故意伤害、非法拘禁等）导致的，那么用人单位的相关责任人可能需要承担刑事责任。这种情况下的法律责任和后果将更为严重，需要依法进行严厉惩处。
法律建议：
- 对于家属而言，如果工人休息时死在宿舍，首先应当保持冷静，及时报警并通知用人单位。同时，收集相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），以便后续维权。
- 对于用人单位而言，应当积极配合家属和警方的调查工作，提供必要的协助和支持。如果确实存在责任，应当勇于承担并积极赔偿，以维护企业的声誉和形象。
- 在任何情况下，都建议双方通过协商、调解或诉讼等合法途径解决纠纷，避免采取过激行为或非法手段。
可能涉及的法律后果：
- 如果用人单位被认定存在责任，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 在极端情况下，如果用人单位的相关责任人被认定构成犯罪，还可能面临刑事处罚。
总结与提醒：
工人休息死在宿舍是否违法，取决于多种因素的综合判断。在处理此类事件时，建议双方保持冷静、理性对待，并依法维护自己的合法权益。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。