结论：在没收房的情况下更换物业，前物业是否会起诉取决于多种因素，包括物业合同的约定、前物业是否认为自身权益受到侵害以及其是否愿意通过法律途径解决争议等。以下从不同角度为您详细分析并给出建议。
一、前物业起诉的可能性分析
物业合同约定：
- 如果物业合同中明确规定了业主在未收房前不得更换物业，或者规定了更换物业的具体条件和程序，而您未按照这些规定操作，那么前物业可能会依据合同条款起诉您或新物业，要求确认更换行为无效或要求赔偿损失。
前物业权益受损：
- 如果前物业认为其因更换物业而遭受了经济损失（如未收到的物业费、提前终止合同的违约金等），且这些损失是由于您的行为导致的，那么前物业可能会选择起诉以维护自身权益。
前物业的法律意识与态度：
- 不同物业公司的法律意识和态度可能不同。有些物业公司可能更倾向于通过协商、调解等非诉讼方式解决争议，而有些则可能更倾向于直接起诉。
二、应对建议
审查物业合同：
- 首先，您应仔细审查与前物业签订的物业合同，了解其中关于更换物业的条款和规定。如果合同中有明确限制，您应评估更换物业的合法性和风险。
与前物业协商：
- 在更换物业前，您可以尝试与前物业进行协商，说明更换的原因和必要性，并寻求其理解和支持。如果可能，您可以与前物业达成书面协议，明确更换物业的相关事宜和双方的权利义务。
准备相关证据：
- 如果前物业表示要起诉，您应准备相关证据以应对可能的法律纠纷。这些证据可能包括物业合同、更换物业的决策文件、与新物业的合同、前物业服务质量的证据等。
寻求法律帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自身权益受到侵害，您可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自身权益。
三、法律后果预测
- 如果前物业起诉且法院认定更换物业行为违法或违约，您可能需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 如果法院认定更换物业行为合法且前物业的诉求不成立，那么您将无需承担法律责任，且可能获得法院的支持以确认更换行为的合法性。
最后建议：在没收房的情况下更换物业是一个涉及多方权益的复杂问题。为了降低法律风险和维护自身权益，我建议您在更换物业前充分了解物业合同的规定、与前物业进行充分协商，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。