结论：在两人合伙且股份不一样但干一样活的情况下，不发工资时，通常股份较少的一方可能相对更吃亏，但具体还需根据合伙协议内容、双方实际贡献及法律责任等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、从合伙协议角度分析
合伙协议有明确约定：
- 如果合伙协议中明确规定了工资发放标准、方式及时间等，那么无论股份多少，双方都应按照协议执行。若一方不按协议发放工资，则构成违约，违约方需承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。此时，若股份较少的一方是应领取工资的一方，而另一方未支付，则股份较少的一方显然吃亏。
合伙协议无明确约定：
- 若合伙协议中未明确约定工资发放事宜，那么双方需根据实际情况及合伙目的、交易习惯等协商确定。在此情况下，若双方干一样的活但股份不一样，且未就工资达成一致，则可能引发争议。此时，股份较少的一方若主张应获得与股份较多方相同的工资待遇，可能面临举证困难，因为股份比例本身并不直接决定工资水平。然而，若股份较少的一方能证明其实际贡献与股份较多方相当，且未获得合理报酬，则可能通过法律途径寻求救济，但过程可能较为复杂且结果不确定。
二、从实际贡献角度分析
- 在合伙经营中，实际贡献是衡量各方权益的重要依据。若股份较少的一方在合伙经营中承担了与股份较多方相同或更多的工作，且其贡献对合伙企业的盈利和发展具有关键作用，那么其理应获得相应的报酬。若未获得报酬，则显然吃亏。
- 反之，若股份较少的一方在合伙经营中的贡献相对较少，且其股份比例已反映了其实际贡献和风险承担能力，那么即使未获得工资，也可能不被视为吃亏，因为其已通过股份比例获得了相应的权益。
三、从法律责任角度分析
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，合伙企业及其合伙人需依法履行纳税义务，并按照合伙协议或法律规定分配利润。若合伙企业未依法支付工资或分配利润，则可能面临法律责任。在此情况下，无论股份多少，各方都有权依法维护自己的合法权益。
- 若股份较少的一方因未获得工资而遭受损失，且该损失与合伙企业的违法行为或另一方的过错行为有关，则其有权要求赔偿。然而，具体赔偿金额和方式需根据实际情况及法律规定确定。
四、建议与措施
- 完善合伙协议：在合伙前或合伙过程中，双方应签订详细的合伙协议，明确约定工资发放标准、方式及时间等事项，以避免后续争议。
- 保留证据：双方应保留好与合伙经营相关的证据材料，如工作记录、贡献证明等，以便在发生争议时维护自己的合法权益。
- 协商解决：在发生争议时，双方应首先尝试通过协商解决纠纷。若协商无果，则可考虑通过法律途径解决。
- 寻求法律帮助：若双方无法自行解决争议，可咨询专业律师或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，在两人合伙且股份不一样但干一样活的情况下，不发工资时谁吃亏需根据具体情况综合判断。若您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律建议。