骗人干活不给工资，且付钱给别人，是否算诈骗，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、通常不构成诈骗的情况
行为表现：
- 用人单位或个人因经营困难、资金周转问题或市场行情变化等客观原因，暂时无法按时支付工人报酬。
- 并无非法占有工人劳动成果的主观故意，且在后续有积极解决问题、支付报酬的行动。
- 付钱给别人可能是出于其他合理的商业安排或债务清偿，与拖欠工资无直接关联。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这表明，用人单位或个人有义务按时支付劳动者工资，否则将违反法律规定，但这并不直接等同于诈骗。
处理方式：
- 这种情况下，劳动者可以通过劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
二、可能构成诈骗的情况
行为表现：
- 用人单位或个人通过虚构工作内容、工作报酬等关键事实，或隐瞒与工作相关的重要信息，诱使工人在错误认识的基础上为其提供劳动，且并无支付报酬的意愿或能力。
- 虚构实际并不存在的工程或项目，诱使工人为其工作，目的是非法占有工人创造的劳动成果，并将其用于谋取私利。
- 付钱给别人可能是为了转移资产，逃避支付工资的责任，这显示出其非法占有的主观故意。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，使用诈骗方法骗取他人财物，数额较大的，将构成诈骗罪。虽然具体条款可能针对的是不同形式的诈骗行为，但诈骗罪的构成要件在此类情况中同样适用。
- 若用人单位或个人有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，或者以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，还可能构成拒不支付劳动报酬罪。
处理方式：
- 若用人单位或个人的行为构成诈骗或拒不支付劳动报酬罪，劳动者应保留相关证据，如合同、聊天记录、支付记录等，及时向公安机关报案，以追究其刑事责任。
三、综合建议
劳动者角度：
- 提高警惕，仔细甄别招聘信息，确保自己的合法权益不受侵害。
- 遇到拖欠工资的情况，先尝试与用人单位或个人协商解决。
- 协商不成时，及时向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 若怀疑用人单位或个人的行为构成刑事犯罪，及时向公安机关报案。
用人单位或个人角度：
- 遵守法律法规，诚信经营，按时支付劳动者工资。
- 避免虚构事实或隐瞒真相来诱使劳动者提供劳动。
- 如遇经营困难或资金周转问题，应积极与劳动者沟通，寻求解决方案，避免引发不必要的法律纠纷。
总结来说，骗人干活不给工资且付钱给别人是否算诈骗，需根据用人单位或个人的行为动机、手段及后果等因素进行综合判断。劳动者在遇到此类情况时，应提高警惕，及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。