专科第二年实习时，通常会签订实习合同或实习协议。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 实习合同的性质：

   • 实习合同是实习生与实习单位之间签订的一种协议，用于明确双方在实习期间的权利和义务。
   • 它不同于正式的劳动合同，通常不涉及全面的劳动权益保障，如社会保险、最低工资标准等。

2. 实习合同的内容：

   • 实习合同应明确实习岗位、实习期限、实习内容、实习期间的待遇（如实习补贴、餐费补助等）、工作时间和休息休假等。
   • 同时，也可能包含实习期间的保密协议、知识产权归属、违约责任等条款。

3. 签订实习合同的注意事项：

   • 仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意所有内容。
   • 关注实习期间的待遇和权益保障，确保自己的合法权益不受侵害。
   • 如有不明确或不合理的地方，应及时与实习单位沟通并协商修改。

4. 实习合同与劳动合同的区别：

   • 实习合同主要用于在校学生或即将毕业的学生进行社会实践或职业体验，而劳动合同则是劳动者与用人单位之间建立的正式劳动关系。
   • 实习合同通常不涉及社会保险等全面劳动权益，而劳动合同则必须按照法律规定为劳动者缴纳社会保险。

综上所述，专科第二年实习时，你应与实习单位签订实习合同或实习协议，以明确双方在实习期间的权利和义务。在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，并确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。