对于精神分裂患者多次在超市偷食物共二百元以下的情况，定罪需综合考虑多个因素，具体分析如下：

1. 刑事责任能力评估：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十八条的规定，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。因此，首要步骤是确定该精神分裂患者是否在实施盗窃行为时具有刑事责任能力。这通常需要通过专业的司法精神病学鉴定来确认。
   • 如果鉴定结果显示患者在实施盗窃行为时不能辨认或者不能控制自己的行为，那么患者将不负刑事责任，但可能会被责令家属或者监护人严加看管和医疗，或者在必要的时候，由政府强制医疗。

2. 盗窃行为的性质与后果：

   • 即便患者具有部分刑事责任能力，其盗窃行为仍需根据《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定来评估。一般来说，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
   • 在本案例中，患者多次盗窃但总金额在二百元以下，从数额上看，可能不构成“数额较大”的标准。然而，多次盗窃这一情节可能被视为构成盗窃罪的加重情节，具体还需结合当地司法实践和具体案情来判断。

3. 特殊情节的考量：

   • 考虑到患者的精神分裂状况，即便其需要承担刑事责任，法院在量刑时也会充分考虑这一特殊情节。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于又聋又哑的人或者盲人犯罪，可以从轻、减轻或者免除处罚。虽然这一条款直接针对的是聋哑人和盲人，但精神分裂患者在量刑时也可能获得类似的从宽处理，具体取决于其刑事责任能力的程度和案件的具体情况。

4. 可能的法律后果：

   • 如果患者被认定具有刑事责任能力且构成盗窃罪，那么根据盗窃的情节和后果，患者可能面临拘役、管制或者罚金等刑罚。但由于其精神分裂的特殊状况，法院在量刑时很可能会给予从轻或减轻处罚。
   • 如果患者被认定不具有刑事责任能力，那么虽然不负刑事责任，但可能会面临被责令家属或者监护人严加看管和医疗，或者在必要的时候由政府强制医疗的措施。

总结与建议：

• 对于此类案件，首要的是进行司法精神病学鉴定，以确定患者的刑事责任能力。
• 根据鉴定结果和案件的具体情况，结合相关法律法规和司法实践，来综合判断患者的法律责任和可能的法律后果。
• 鉴于精神分裂患者的特殊状况，在处理此类案件时，应充分考虑其刑事责任能力的程度和案件的具体情况，给予适当的法律宽宥和人文关怀。

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