结论：聘用人员的合同还未到期时，是可以先提前进行考核并约定续聘时间的，但具体操作需遵循相关法律法规，并确保双方协商一致。
分析说明：
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立、履行、变更、解除或终止，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。这意味着，在合同未到期前，双方有权就合同内容进行协商，包括提前考核和约定续聘时间。
提前考核的合法性：
- 提前考核本身并不违反法律法规，但考核的内容、方式、标准等应当合理、公正，且不得违反劳动合同的约定或法律法规的强制性规定。例如，考核不得歧视特定员工，不得侵犯员工的合法权益。
约定续聘时间的合法性：
- 双方可以在合同未到期前，就续聘事宜进行协商，并达成一致意见。这种约定应当明确、具体，包括续聘的期限、条件、待遇等。一旦双方就续聘事宜达成一致，并签订了新的劳动合同或补充协议，则该约定具有法律效力。
注意事项：
- 协商一致：任何关于合同变更或续聘的约定，都必须基于双方协商一致的原则。任何一方不得单方面强制要求对方接受不合理的条件。
- 书面形式：为了保障双方的权益，建议将提前考核和续聘的约定以书面形式固定下来，如签订补充协议或新的劳动合同。
- 遵守法律法规：在提前考核和约定续聘的过程中，双方必须严格遵守国家法律法规的强制性规定，如不得违反最低工资标准、不得歧视特定群体等。
实际操作建议：
- 提前沟通：在合同未到期前，建议用人单位与员工进行充分沟通，就提前考核和续聘事宜进行协商。
- 明确约定：双方应就考核的内容、方式、标准以及续聘的期限、条件、待遇等事项进行明确约定，并签订书面协议。
- 遵守法律：在操作过程中，双方必须严格遵守国家法律法规的强制性规定，确保合同的合法性和有效性。
可能的风险及应对：
- 风险：如果双方未能就提前考核和续聘事宜达成一致意见，或者约定违反了法律法规的强制性规定，则可能导致合同无效或引发劳动争议。
- 应对：为避免风险，建议双方在协商过程中保持理性、公正的态度，充分尊重对方的权益和利益。同时，可以寻求专业律师的帮助，确保合同的合法性和有效性。
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