核心结论：挂靠单位的工头欠工资，您可以通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与工头进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以提供相关的工作记录、工资条等证据，以支持您的主张。
   • 如果工头承认欠款并承诺支付，您可以要求其出具书面欠条或签订还款协议，以明确还款时间和方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位（包括挂靠单位）的劳动违法行为进行查处，并可以责令其支付拖欠的工资。
   • 在投诉时，您需要提供相关证据，如工作记录、工资条、欠条等，以证明工头拖欠工资的事实。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对您的仲裁申请进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，工头需要按照裁决结果支付拖欠的工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对仲裁结果不服，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明工头拖欠工资的事实，并请求法院判决工头支付拖欠的工资及可能的赔偿。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您保留好所有与工作相关的证据，如工作记录、工资条、欠条、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，您可以考虑寻求专业律师的帮助。我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，确保您的权益得到最大程度的维护。

最后，如果您有任何关于劳动法律方面的问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。