工程借款用于支付民工工资，一般不算作家庭开支。以下从几个角度详细分析这个问题：

一、家庭开支的定义与范围

家庭开支通常指的是家庭日常生活中，为了满足家庭成员的基本生活需要而进行的消费支出，如食品、住房、教育、医疗等。这些开支一般与家庭成员的日常生活紧密相关，且通常由家庭共同承担。

二、工程借款的性质与用途

工程借款，顾名思义，是为了进行工程建设而借入的资金。这笔资金的使用目的明确，即用于工程的施工、材料采购、设备租赁等与工程建设直接相关的支出。在工程建设中，支付民工工资是工程成本的一部分，是确保工程顺利进行所必需的支出。

三、工程借款支付民工工资与家庭开支的区别

1. 用途不同：工程借款用于支付民工工资，是工程建设过程中的一项必要支出，与家庭日常生活开支无直接关联。家庭开支则主要用于满足家庭成员的基本生活需要。

2. 责任主体不同：工程借款的责任主体通常是工程承包方或建设单位，他们负责借款的偿还和工程的建设。而家庭开支的责任主体是家庭成员，他们共同承担家庭生活的各项费用。

3. 法律性质不同：工程借款属于商业借款或工程借款范畴，其借款、使用和偿还均受到相关法律法规的规范。家庭开支则更多属于民事法律关系中的消费行为，受消费者权益保护法等相关法律法规的调整。

四、特殊情况下的考虑

虽然一般情况下工程借款支付民工工资不算作家庭开支，但在某些特殊情况下，如工程承包方或建设单位与家庭成员存在经济混同（如个人财产与公司财产混同），或者借款资金被用于家庭共同生活或经营等，可能会引发法律上的争议。然而，这些情况需要具体分析，不能一概而论地将工程借款支付民工工资视为家庭开支。

五、法律建议

1. 明确借款用途：在借款时，应明确借款的用途，并确保借款资金专款专用，避免与家庭开支混淆。

2. 保留相关证据：对于工程借款和支付民工工资的相关凭证，如借款合同、支付记录等，应妥善保管，以备不时之需。

3. 咨询专业律师：如果遇到法律纠纷或疑问，应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。

综上所述，工程借款用于支付民工工资一般不算作家庭开支。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。