结论：在路边摊买的仓鼠拿回家被咬，摊主是否承担责任，需根据具体情况分析，主要看摊主是否存在过错以及该过错与损害结果之间是否存在因果关系。以下从不同角度进行分析：

1. 摊主存在过错的情况：

   • 若摊主明知仓鼠具有攻击性或携带病菌，却未告知消费者：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条：“饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。”在此情况下，摊主作为仓鼠的出售者，在出售时未履行告知义务，导致消费者被咬伤，摊主应承担相应的侵权责任。
   • 若摊主提供的仓鼠存在健康问题，如患有狂犬病等：同样根据上述法律条款，摊主需对其出售的仓鼠的健康状况负责。若因仓鼠健康问题导致消费者被咬伤，摊主也应承担侵权责任。

2. 摊主不存在过错的情况：

   • 若摊主已尽到合理告知义务，且仓鼠本身无异常：在此情况下，摊主已履行其作为出售者的基本义务，消费者被咬伤可能因自身操作不当或疏忽大意所致。此时，摊主通常不承担责任。但需注意，若消费者能证明摊主在出售过程中存在其他过错（如仓鼠饲养环境恶劣导致仓鼠性格暴躁等），则摊主仍可能需承担一定责任。
   • 若消费者自身存在故意或重大过失：如消费者故意挑逗仓鼠或未按照摊主告知的方法饲养仓鼠等，导致被咬伤，根据法律规定，摊主可以减轻或不承担责任。

建议与后续行动：

• 收集证据：若您认为摊主存在过错，建议收集相关证据，如购买仓鼠的凭证、仓鼠的健康证明（如有）、被咬伤的照片或医疗记录等，以证明摊主的责任。
• 与摊主协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与摊主进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
• 寻求法律援助：若协商无果，您可以考虑向当地消费者协会投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 若摊主被认定存在过错，其可能需要承担医疗费、误工费、精神损害抚慰金等赔偿责任。
• 若摊主被认定不存在过错或消费者自身存在故意或重大过失，则摊主可能不承担责任或减轻责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。