核心结论：骑电动车与送外卖车相撞后的赔偿问题，需根据事故责任划分、车辆性质、保险情况等因素综合确定，具体分以下几种情况说明。

1. 事故责任划分是赔偿的基础

根据《道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任、无责任。赔偿比例通常与责任比例直接相关：

• 若一方全责：由全责方承担全部损失（包括对方车辆维修、医疗费、误工费等）；
• 若双方有责：按责任比例分担损失（如同等责任各承担50%，主次责任按7:3或6:4分担）。

关键点：责任认定需以交警出具的《交通事故责任认定书》为准，若对认定有异议，可在3日内申请复核。

2. 车辆性质影响赔偿方式

• 若外卖车为机动车（如电动摩托车）：
  • 需投保交强险，赔偿时先由交强险在限额内赔付（医疗费1.8万、财产损失2000元等），不足部分按责任比例分担；
  • 若未投保交强险，需在交强险限额内自行承担赔偿责任，超出部分再按责任比例分担。
• 若外卖车为非机动车（如符合国标的电动自行车）：
  • 无交强险要求，直接按责任比例分担损失；
  • 若对方为行人或非机动车，可能适用“优者危险负担原则”（如机动车与非机动车相撞，机动车方可能承担更高比例责任）。

3. 赔偿范围与标准

赔偿项目包括：

• 医疗费：凭票据实报实销；
• 误工费：按实际收入减少计算（需提供工资流水、完税证明等）；
• 护理费：按护理人员收入或当地护工标准计算；
• 交通费：凭票据主张；
• 车辆维修费：凭定损单或维修发票主张；
• 残疾赔偿金/死亡赔偿金：若构成伤残或死亡，按伤残等级或户籍标准计算。

特殊情形：若外卖员在执行职务过程中发生事故，用人单位（如外卖平台或配送公司）可能需承担雇主责任，但若外卖员存在重大过失，用人单位可追偿。

4. 实务建议

1. 立即报警并保留证据：现场拍照、录像，记录对方信息（车牌、身份证、联系方式等）；
2. 及时就医并保存票据：避免因拖延影响赔偿主张；
3. 协商或诉讼：优先协商，协商不成可向法院起诉，申请财产保全（如冻结对方账户）；
4. 保险理赔：若涉及保险，及时报案并配合调查。

温馨提示：具体赔偿需结合案件细节（如事故地点、车辆速度、是否违规等）综合判断，若涉及复杂情况（如伤残鉴定、多方责任等），建议直接向我咨询，我会结合证据材料为您详细分析。