在货款纠纷中，您作为债权人，在起诉对方要求支付货款的同时，确实有权要求支付利息。这一诉求是合法且合理的，但具体利息的计算与支付需根据合同约定和法律规定来确定。以下是对此问题的详细解答，以及如何在起诉状中明确这一诉求的建议：

一、利息诉求的合法性

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，如果买卖双方在合同中明确约定了逾期支付货款需支付利息，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么您在起诉时可以按照约定要求对方支付利息。即使合同中没有明确约定利息，但如果买方逾期支付货款，您仍有权主张逾期付款损失。

二、利息的计算方式

1. 合同有明确约定：

   • 如果合同中明确约定了利息的计算方式，如年利率、月利率等，并且该利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么您可以直接按照合同约定来计算利息。

2. 合同无明确约定：

   • 如果合同中没有明确约定利息，但买方存在逾期付款的情况，您可以根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》来主张逾期付款损失。
   • 具体计算方式通常参照违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30%-50%作为逾期罚息。

三、如何在起诉状中明确利息诉求

在起草起诉状时，您需要明确提出要求支付利息的诉讼请求，并具体说明利息的计算方式、起止时间等。以下是一个示例段落：

“诉讼请求：

1. 判令被告立即支付原告货款人民币XX元；
2. 判令被告支付原告逾期付款利息（以XX元为基数，自XX年XX月XX日起至实际清偿之日止，按照合同约定的利率/或参照全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率加计30%-50%计算）。”

四、实践中的注意事项

1. 提供充分证据：您需要提供充分的证据证明欠款事实以及欠款逾期的情况，如买卖合同、送货单、对账单、催款记录等，以支持您要求支付利息的主张。
2. 注意诉讼时效：货款纠纷的诉讼时效一般为三年，从您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。请确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。

综上所述，您在货款起诉中要求支付利息是合法的，但具体能否得到支持以及利息的计算方式等，需要根据具体的合同约定、法律规定以及实践中的注意事项来确定。在起草起诉状时，请务必明确提出利息诉求，并提供充分的证据来支持您的主张。