在连锁零食超市上班，是需要签订劳动合同的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，无论是正式员工还是临时工，只要与超市建立了劳动关系，就应当签订劳动合同。
二、劳动合同的作用
- 明确双方权利和义务：劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它详细规定了工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款，有助于保障双方的合法权益。
- 提供法律保障：一旦发生劳动争议，如工资纠纷、工伤赔偿等，劳动合同将成为解决争议的重要依据。没有劳动合同，劳动者在维权时可能会面临举证困难等问题，增加维权成本。
三、不签订劳动合同的后果
对用人单位而言：
- 根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
对劳动者而言：
- 虽然不签订劳动合同可能短期内看似获得了某些“便利”，但长远来看，缺乏劳动合同的保护将使其权益处于不稳定状态。一旦发生争议，劳动者可能难以有效维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 对于非全日制用工（如小时工），虽然双方当事人可以订立口头协议，但为了明确双方权利义务，建议尽量签订书面合同。
- 退休返聘人员与用人单位之间一般认定为劳务关系而非劳动关系，因此无需签订劳动合同，但可以签订劳务合同以明确双方的权利和义务。不过，在连锁零食超市上班的情况通常不属于此类特殊情形。
五、建议与行动
如果你在连锁零食超市上班但未签订劳动合同，我建议你：
- 与超市管理层沟通：要求签订书面劳动合同，并明确自己的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款。
- 收集证据：在沟通的同时，注意收集能够证明你与超市存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。
- 寻求法律援助：如果超市拒绝签订劳动合同或存在其他违法行为，你可以向当地的劳动保障部门寻求法律援助，或者直接向我咨询，我将为你提供专业的法律支持。
总之，签订劳动合同是保护劳动者权益的重要手段。如果你在连锁零食超市上班但未签订劳动合同，不要忽视这一问题，及时采取行动维护自己的合法权益。