结论前置：开超市的法人是否需要签劳动合同，这主要取决于其与超市之间的法律关系以及具体的工作安排。以下从不同角度进行分析：

1. 如果法人同时也是超市的员工：

   • 在这种情况下，法人作为超市的员工，与超市之间建立了劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。因此，如果法人以员工的身份在超市工作，那么超市应当与其签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

2. 如果法人并非超市的员工，而是投资者或管理者：

   • 如果法人并不直接参与超市的日常运营工作，而是作为投资者或管理者存在，那么其与超市之间并不构成劳动关系。在这种情况下，法人不需要与超市签订劳动合同。但是，如果法人以管理者的身份参与超市的运营，并且超市对其有明确的劳动要求和管理规定，那么双方可能会通过其他形式的协议（如管理协议）来明确各自的权利和义务。

3. 特殊情况考虑：

   • 在某些情况下，法人可能同时担任多个角色，既是投资者又是员工。这时，需要根据其实际工作内容和超市的管理规定来判断是否需要签订劳动合同。如果法人确实以员工的身份在超市工作，并接受超市的管理和指挥，那么应当签订劳动合同。

法律建议：

• 对于超市法人来说，首先需要明确自己在超市中的角色和定位。如果作为员工参与工作，那么应当与超市签订劳动合同，以保障自己的合法权益。
• 如果作为投资者或管理者，不直接参与超市的日常运营工作，那么可以不需要签订劳动合同，但建议通过其他形式的协议来明确双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷。

可能法律后果：

• 如果法人作为员工未与超市签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，超市可能会面临支付双倍工资、补签劳动合同等法律责任。
• 如果法人作为投资者或管理者与超市之间未明确约定权利和义务，可能会导致在超市运营过程中出现纠纷时无法有效解决，影响超市的正常运营和法人的合法权益。

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