若用人单位在星期六和星期天强制安排加班，劳动者有权拒绝，但特定情形下需服从安排，同时用人单位需依法支付加班费或安排调休。 以下是具体分析：

1. 一般情况下，劳动者有权拒绝非必要的周末加班
   根据《劳动法》第三十八条，用人单位应保障劳动者每周至少休息1日。若周末加班并非因生产经营需要（如紧急订单、突发事故等），且未与劳动者协商一致，劳动者可明确拒绝。此时用人单位若强制要求，可能涉嫌违法。

2. 特殊情形下，劳动者需服从加班安排
   若符合《劳动法》第四十二条规定的情形（如自然灾害抢险、公共设施抢修、影响公众利益的紧急生产任务等），用人单位可直接安排加班，无需与劳动者协商，劳动者需服从。但此类情形需严格限定在法律规定的范围内，用人单位需承担举证责任。

3. 用人单位需依法支付加班费或安排调休

   • 支付加班费：若周末加班无法安排调休，用人单位需按《劳动法》第四十四条支付不低于工资200%的加班费（休息日加班）。
     
   • 安排调休：若周末加班后，用人单位在6个月内安排劳动者补休，则无需支付加班费。但需注意，调休需劳动者同意，且不得以调休替代法定假日加班费（如国庆节、春节等法定假日加班需支付300%工资）。

4. 劳动者维权途径
   若用人单位违法强制加班或拒付加班费，劳动者可通过以下方式维权：

   • 与用人单位协商：明确表达拒绝非法加班或要求支付加班费的诉求。
     
   • 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同、加班记录（如考勤表、工作群通知等）向当地劳动监察大队举报。
     
   • 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认加班事实并索赔。

温馨提示：若您遇到类似情况，建议先保留加班证据（如考勤记录、工作通知、工资条等），再根据实际情况选择维权方式。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细建议。