结论：出车祸后车辆着火，是否可以告车企，这取决于多种因素，包括事故原因、车辆是否存在缺陷以及车企是否应承担责任等。以下是从不同角度进行的分析：
一、事故原因与车企责任
事故由车辆缺陷导致：
- 如果车祸是由于车辆本身存在设计缺陷或制造缺陷，如电路短路、燃油系统泄漏等，导致车辆在事故后起火，那么车企很可能需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定，向车企提起诉讼，要求其赔偿因车辆缺陷造成的损失，包括人身伤害、财产损失等。
事故由外部因素导致：
- 如果车祸是由于外部因素，如其他车辆撞击、道路条件不佳等导致的，而车辆本身并无缺陷，那么车企通常不需要承担责任。
- 在这种情况下，你可能需要向其他责任方（如其他车辆的驾驶员、道路管理部门等）寻求赔偿。
二、车辆缺陷的认定
专业鉴定：
- 要确定车辆是否存在缺陷，通常需要进行专业的鉴定。这可以由具有资质的鉴定机构进行，他们会根据车辆的设计、制造、使用情况等因素，综合判断车辆是否存在缺陷。
- 如果鉴定结果认为车辆存在缺陷，并且该缺陷与事故起火有因果关系，那么这将是你向车企提起诉讼的重要证据。
车企的举证责任：
- 在产品责任诉讼中，车企通常需要承担举证责任，即证明其车辆不存在缺陷，或者缺陷与事故起火没有因果关系。
- 如果车企无法提供充分的证据来支持其主张，那么法院可能会认定车企需要承担责任。
三、法律建议与行动步骤
收集证据：
- 在事故发生后，应尽快收集相关证据，包括事故现场的照片、视频、警方报告、车辆维修记录等。
- 这些证据将有助于你后续向车企或法院主张权利。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但以更贴合语境的方式表述）：
- 在处理此类复杂案件时，建议你直接向我咨询，我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和行动方案。
提起诉讼：
- 如果经过鉴定和评估，认为车企确实需要承担责任，那么你可以向法院提起诉讼，要求车企赔偿你的损失。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的诉讼程序和要求。
总结与进一步思考：出车祸后车辆着火，是否可以告车企，这需要根据事故原因、车辆是否存在缺陷以及车企是否应承担责任等因素进行综合判断。如果你认为车企可能存在责任，建议你尽快收集证据并咨询专业律师（即我），以便更好地维护你的合法权益。