运营车出了事故，是否可以起诉公司，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、职务行为与非职务行为的区分
职务行为：
- 若您在执行公司工作任务期间（如驾驶运营车进行运输、接送乘客等）发生事故，根据《民法典》第一千一百九十一条，通常由公司承担侵权责任。这是因为您是在履行职务过程中造成的损害，公司作为用人单位应当承担相应的法律后果。
- 证据收集：在此情况下，您需要收集能证明您正在执行工作任务的证据，如派工单、工作安排记录、行车日志等。这些证据将有助于您在诉讼中证明事故发生在职务行为过程中。
非职务行为：
- 若事故发生在非工作时间或未经公司允许的情况下（如私自用车、违规驾驶等），责任可能由您个人承担。因为此时您并非在履行职务，公司无需为您的个人行为负责。
- 法律后果：若您被认定为非职务行为导致的事故责任人，您可能需要自行承担事故造成的损失，并可能面临公司的内部追偿或法律处罚。
二、交通事故责任认定
- 无论事故是否发生在职务行为过程中，公安机关交通管理部门都会根据事故当事人的行为对事故发生的作用及过错程度，确定责任划分（全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任）。
- 责任认定书：交警出具的事故责任认定书是确定事故责任的重要依据，也是后续诉讼中的关键证据。
三、起诉公司的可能性与条件
公司存在过错：
- 若公司作为运营车的所有人或管理人，对事故的发生存在过错（如车辆存在缺陷、未对驾驶人进行必要培训等），根据《民法典》第一千二百零九条，您可能有权起诉公司要求其承担相应的赔偿责任。
- 过错认定：公司过错的认定需要依据具体事实和证据，如车辆维护记录、驾驶人培训记录等。
公司未履行保险义务：
- 若公司未按照法律规定为运营车投保交强险或商业险，或保险金额不足以覆盖事故造成的损失，您可能也有权起诉公司要求其承担补充赔偿责任。
- 保险合同：保险合同是证明公司是否履行保险义务的重要依据。
四、建议与措施
立即通知公司与保险公司：
- 无论事故责任如何划分，您都应立即向公司报告事故详情，并同时向车辆保险公司报案，以便其及时介入处理理赔事宜。
全面收集证据：
- 包括事故现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书、保险合同文件、工作安排记录等。这些证据将有助于您在后续诉讼中证明自己的主张。
寻求专业法律帮助：
- 联系专业律师（如我），详细介绍案件情况，获取专业的法律意见和辩护策略。律师将根据您的具体情况，为您制定合适的诉讼方案。
总结来说，运营车出了事故是否可以起诉公司，需根据事故是否发生在职务行为过程中、公司是否存在过错以及是否履行了保险义务等因素进行综合判断。若您认为公司应承担责任，建议立即收集证据并寻求专业法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。