结论先行：若您已签署交警出具的责任认定书，但对方要求赔偿过多，您可以通过核实赔偿项目与标准、与对方协商、申请调解或通过法律途径解决。以下为详细分析：
一、核实赔偿项目与标准
确认赔偿项目：
- 首先，您需要明确对方所要求的赔偿项目是否合理。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，交通事故赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 您应仔细审查对方提出的每一项赔偿要求，确认其是否属于上述法定赔偿项目。
核对赔偿标准：
- 对于每一项赔偿项目，都有相应的计算标准。例如，医疗费应根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定；误工费则根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 您应要求对方提供相关证据，以证明其赔偿要求的合理性。同时，您也可以自行查询或咨询专业人士，了解各项赔偿项目的具体计算标准。
二、与对方协商
提出异议：
- 如果您认为对方要求的赔偿过多，可以明确向对方提出异议，并说明您的理由。您可以指出对方提出的某些赔偿项目不合理或计算标准过高，要求对方进行修正。
协商解决：
- 在提出异议后，您可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。协商过程中，您可以提出自己的赔偿意见，并听取对方的反馈，以期达成共识。
三、申请调解
向交警部门申请调解：
- 如果协商无果，您可以向交警部门申请调解。交警部门会根据事故责任认定书以及相关法律法规，对双方进行调解，促成双方达成赔偿协议。
向人民调解委员会申请调解：
- 除了交警部门外，您还可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，其调解结果具有法律效力。
四、通过法律途径解决
提起诉讼：
- 如果调解无果，或者对方拒绝调解，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张，并接受法院的判决。
注意诉讼时效：
- 需要注意的是，交通事故赔偿诉讼的时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您应在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
最后建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，不要与对方发生冲突。同时，您也可以咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。