租用农田挖鱼塘是否可行，主要取决于农田的性质以及是否履行了相关审批手续，一般情况下，未经批准擅自改变农田用途挖鱼塘是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一、农田性质与用途管制

1. 基本农田：

   • 禁止改变用途：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法规，基本农田是用于粮食生产的重要土地资源，受到严格保护，任何单位和个人不得擅自占用或者改变其用途。
   • 法律后果：若擅自将基本农田挖成鱼塘，将面临责令改正、恢复原状，并处以罚款等处罚；情节严重的，还可能被追究刑事责任。

2. 一般农用地：

   • 原则允许但需审批：对于一般农用地（非基本农田），理论上可以开挖鱼塘，但必须办理相关审批手续。
   • 审批程序：需向当地的农村集体经济组织或土地承包管理部门提出申请，说明开挖鱼塘的用途、范围、规模等，并获得同意。之后，可能还需到县级农业农村部门备案，确保符合土地利用总体规划和农业产业发展规划要求，且不对农田造成破坏。

二、租赁合同与违约责任

1. 合同约定：

   • 如果租赁合同中明确约定了土地用途为农业生产，而租户却将其用于挖鱼塘，将违反合同约定。
   • 违约责任：租户可能需承担违约责任，包括赔偿出租方因此遭受的损失等。

2. 合法途径：

   • 若确实需要改变土地用途，应与出租方协商一致，并按照法定程序办理相关审批手续。
   • 确保租赁合同中明确约定了土地用途变更的相关条款，以避免未来产生纠纷。

三、特殊区域与环保要求

1. 特殊区域限制：

   • 若土地位于自然保护区、水源保护区等特殊区域，这些区域通常有更严格的保护规定，开挖鱼塘的可能性极低，甚至完全禁止。
   • 建议：在涉及此类土地时，应特别关注相关保护规定，避免违法行为。

2. 环保要求：

   • 开挖鱼塘需符合环保要求，确保不对周边环境造成污染或破坏。
   • 可能需进行环境影响评估，并获得相关环保部门的批准。

四、法律建议与风险提示

1. 咨询当地部门：

   • 在考虑租农田挖鱼塘之前，应首先咨询当地自然资源部门、农业农村部门或环保部门，了解相关政策和法规要求。

2. 办理审批手续：

   • 如果确实需要改变土地用途，应按照法定程序办理农用地转用审批手续、规划许可手续以及环保审批手续等。

3. 签订合法合同：

   • 确保租赁合同中明确约定了土地用途、双方的权利义务以及违约责任等条款，以避免未来产生纠纷。

4. 风险提示：

   • 未经批准擅自改变农田用途挖鱼塘是违法的，可能面临法律风险和经济损失。
   • 即使办理了相关审批手续，也需确保符合环保、水利等方面的要求，否则仍可能面临处罚。

总结来说，租用农田挖鱼塘并非简单可行之事，它涉及到农田性质、用途管制、租赁合同、特殊区域限制以及环保要求等多个方面。在做出决定之前，务必先明确土地的性质和用途，并咨询当地相关部门或专业律师的意见，以确保合法合规地进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。