农林用地是否可以挖鱼塘，需根据土地性质和相关审批情况来判断，具体如下：

1. 若农林用地属于基本农田：

   • 明确禁止：根据《土地管理法》及《基本农田保护条例》的相关规定，基本农田是受到严格保护的耕地，其用途被严格限定为粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品及饲料、工业原料的生产。禁止任何单位和个人在基本农田保护区内挖鱼塘，因为这会破坏耕地的耕作层，降低土地的耕种条件，直接影响粮食生产能力。
   • 法律后果：若违反规定在基本农田上擅自挖鱼塘，将面临责令改正、罚款等行政处罚，甚至可能因构成犯罪而需要承担刑事责任。

2. 若农林用地属于一般农用地（非基本农田）：

   • 可以挖鱼塘，但需审批：在符合土地利用总体规划和相关要求的情况下，对这类土地进行合理改造以挖鱼塘是允许的。但必须办理农用地转用审批手续，并确保符合当地土地利用规划和环保、水土保持等要求。
   • 注意事项：挖鱼塘时不能破坏生态环境和基本农田保护红线，不得在自然保护区核心区、饮用水水源保护区等特定保护区域内随意挖鱼塘。同时，应遵守环保、水土保持等方面的要求，避免对土地资源和生态环境造成破坏。

3. 若农林用地属于未利用地：

   • 可以挖鱼塘，但需审批：未利用地如荒草地、盐碱地、沙地等，若符合当地的土地利用总体规划和生态保护要求，经过依法审批后，可用于挖鱼塘开展养殖项目。
   • 开发意义：开发未利用地进行鱼塘建设有助于提高土地利用率，促进农业产业发展。

4. 若农林用地属于农村集体所有的水面土地或国家所有的水域及其底土：

   • 可以直接挖鱼塘：这些土地本身就是用于水产养殖的，因此在符合相关规划和审批要求的前提下，可以直接用来挖鱼塘。

法律建议：

• 咨询相关部门：在计划挖鱼塘之前，务必咨询当地乡镇政府或土地管理部门，了解相关政策和规定，确保自己的行为合法合规。
• 办理审批手续：不论使用哪种土地挖鱼塘，都必须事先向当地的自然资源部门、农业农村部门、渔业部门、水利部门等咨询并办理相关审批或备案手续。
• 注重生态保护：挖鱼塘时不能破坏生态环境和基本农田保护红线，应遵守环保、水土保持等方面的要求，实现经济效益与生态效益的双赢。

总结：农林用地是否可以挖鱼塘，关键在于土地的性质和是否办理了相关审批手续。在基本农田上挖鱼塘是明确禁止的，而在一般农用地、未利用地、农村集体所有的水面土地或国家所有的水域及其底土上挖鱼塘，则需根据具体情况办理审批手续并遵守相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。