在不知情的情况下把别人车刮了，是否可以走保险进行理赔，这个问题并没有一个绝对的答案，它取决于多个因素，包括保险合同条款、事故的具体性质以及后续的处理方式等。以下是对此问题的详细分析：
一、保险理赔的基本原则
首先，无论是交强险还是商业险，事故发生后及时报案并配合保险公司的调查处理是获得理赔的基本前提。如果您在知情后未及时报案或拒绝配合调查，保险公司有权拒绝理赔。
二、交强险的赔付情况
交强险是一种强制保险，主要目的是保障交通事故中第三方受害人的基本权益。在您不知情的情况下刮擦了别人的车并离开现场，如果后续被证实确实不知情，且事故符合交强险的赔付范围，那么交强险通常会在责任限额范围内予以赔偿。
三、商业险的赔付情况
商业险的赔付则相对复杂，它通常取决于保险合同的具体条款以及事故的具体情况。
一般情况：大多数商业车险条款中会明确规定，在发生事故后，被保险人有义务及时采取合理措施并向保险公司报案。如果未履行相关义务而导致事故情况无法核实、损失扩大等，保险公司可能会拒绝赔付。
特殊情况：如果您能够证明自己在事故发生时确实不知情，并且能够提供相关证据（如监控录像、行车记录仪数据、路人证言等），与保险公司沟通后，商业险仍有可能获得赔偿。此外，在紧急情况下（如突发疾病等不可抗力因素导致无法及时停车处理）刮擦了别人的车并离开，如果事后及时向保险公司说明情况并提供相应证明材料，保险公司也可能会进行酌情处理。
四、建议措施
及时报案：无论是否知情，一旦发现自己可能涉及交通事故，都应尽快向保险公司报案，并如实说明情况。这有助于保险公司及时介入调查并处理理赔事宜。
保留证据：现场照片、行车记录仪画面、证人证言等都是重要证据。这些证据对于证明事故性质、责任及损失程度至关重要。
配合调查：在保险公司调查过程中，应积极配合提供所需信息和资料。这有助于保险公司准确判断事故情况并作出理赔决定。
了解保险合同条款：在购买保险时，应仔细阅读保险合同条款，了解保险责任、免责条款等内容。这样，在发生事故时，您就能明确自己的权益和义务。
综上所述，如果您在不知情的情况下刮擦了别人的车并离开现场，是否可以走保险进行理赔需根据具体情况综合判断。建议您尽快采取措施收集证据、联系保险公司并积极配合调查处理，以保障自己的合法权益。